Toitude ja roogade kulinaarne entsüklopeedia


Merlot

Merlot punane vein on väga populaarne. Selle eeliseks on see, et seda saab nautida mitte ainult õhtusöögiga, vaid ka iseseisvalt.

Mandlijahu ja selle eelised

Mandleid peetakse heaks ja tervislikuks pähkliks, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja süüakse vahepalana toidukordade vahel. Seetõttu on nii õli kui ka jahu hinnatud.

Kas juustu saab külmutada?

Juustu külmutamisel on mõned asjad, mida meeles pidada. Kas teil on liiga palju juustu? Ärge muretsege, enamikku juustusid saab külmutada kuni kuu aega.

Piim

Piim on üks enimtarbitavaid toiduaineid Maal. Kuigi lehmapiim on endiselt kõige populaarsem, on see järk-järgult ...

Monterey Jack (juust)

Monterey Jack on Ameerika poolkõva juust, mis on valmistatud lehmapiimast ja laagerdunud ühest kuust kuni aastani. Monterey Jackil võib olla marmorjas tekstuur.

Porgandid: kuidas valida, töödelda ja keeta

Porgand on oma iseloomuliku ereoranži värvusega kõige populaarsem juurvili. Tänu magusale maitsele saab seda köögivilja

Merikurat, ostmine ja keetmine

Artikkel merikuratist ja selle kulinaarsest kasutamisest.

Mozzarella (noor juust)

Juustuhuvilised on pikka aega vaielnud selle üle, millise juustutüübi hulka mozzarella kuulub.

Muscat

Selle nimega veinil on rikas ajalugu. See hõlmab ka Kreekas asuvat Samose saart, kus sarnaseid magusaid ja kangendatud veine toodetakse siiani.

Pehme koorega krabi

Pehme koorega krabiliha on äärmiselt populaarne kogu maailmas. Kalapüügihooajal, eriti varakevadest alates, hakkavad krabisõbrad seda nautima

Alligaatori liha toiteväärtus

Huvitav ja informatiivne artikkel alligaatori liha, selle eeliste, säilitamise ja valmistamise kohta.

Nektariinid

Nektariin on virsiku sugulane, pärit Hiinast. Sellel on sile koor ning sama maitse ja aroom kui virsikul. Vilja viljaliha võib olla

Gnocchi (pelmeenid)

Gnocchi on Itaalia pelmeenid, mis on valmistatud väikeste, tavaliselt ümmarguste tainatükkide kujul ja mida keedetakse soolases vees või

Prantsuse veinist ja juustust

Informatiivne artikkel Prantsuse veini ja juustu ning nende tarbimiskultuuri kohta.

Okra

Okra ehk okra on pärit Aafrikast. Nüüd kasvatatakse seda Kariibi mere piirkonnas, Ameerika Ühendriikides ja Indias. See on üheaastane köögivili.

Hirveliha

Põhjapõdra liha on väga lahja ja pehme, hoolimata asjaolust, et põhjapõdrad peavad rohkem liikuma kui koduveised ja neil on palju rohkem lihaseid.

Oliiv

Oliive kasvatatakse Vahemere piirkonnas. Neid on seal kasvatatud juba piibliaegadest peale. Need on peamiselt rohelised ja mustad, kuigi on ka erinevaid sorte

Oliiviõli

Oliiviõli on väga populaarne ja laialdaselt kasutatav toiduvalmistamisel. Seda toodetakse peamiselt Vahemere maades – Itaalias,

Oregano

Oregano on majoraani metsik sugulane, kuid sellel on teravam ja jõulisem maitse tüümiani vihjega. See sobib eriti hästi tomatitega,

Orecchiette (pasta)

Väikesed, kõrvakujulised pastatükid. Need on väikeste, lapikute ketaste kujulised, õhukese keskosa ja paksemate servadega.


Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud