Hõõgvein aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Hõõgveini on Euroopas sajandeid peetud traditsiooniliseks talvejoogiks, mis soojendab oma maitse, vürtsika aroomi ja piduliku meeleoluga. See madala alkoholisisaldusega jook sobib ideaalselt nii õues peetavateks pidustusteks kui ka kodusteks jõulupidudeks. See on valmistatud punasest veinist, mis ei pea olema kallis, koos puuviljade ja vürtsidega. Suure koosviibimise puhul on kõige parem valmistada hõõgveini 6-8-liitrises aeglases pliidis. See hoiab jooki pikka aega kuumana ja tõmmates tulevad puuviljade ja vürtside aroomid veelgi esile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi õunasiidrit
- 5 tervet nelki
- 3 kaneelipulka
- 0,5 tl pimentherneid
- 0,5 tl musta pipart
- 2 pudelit 0,75 l kuiva punast veini
- 2 spl kuldset portveini
- 2 klementiini, õhukeselt viilutatud, seemned eemaldatud
- 2 õuna, õhukeselt viilutatud, seemned eemaldatud
- Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunasiider, sadam, õunad, nelk, piment, kaneel, punane vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala siider 6-liitrisesse multikeetjasse ja lisa nelk, kaneel, piment ja must pipar. Järgi tootja juhiseid kaane sulgemiseks ja multikeetja ettevalmistamiseks. Seadista survekeetja kõrgele rõhule ja keeda 3 minutit.
- Pärast survekatla tsükli lõppu järgige tootja juhiseid kiire rõhuvabastuse kohta ja oodake, kuni kiirvabastustsükkel on lõppenud. Olge ettevaatlik, et te kaane avamisel ja avamisel end järelejäänud auruga ei kõrvetaks.
- Kurna siider läbi sõela, eemalda vürtsid ja pane siider tagasi aeglasesse pliiti. Seadista kuumus kõrgeks, seejärel lisa punane vein, portvein, pool klementiine ja pool õunu. Kata klaaskaanega ja keeda umbes 5 minutit, kuni siider on läbi kuumenenud (ära lase keema tõusta).
- Lase soojas hoida ja lisa ülejäänud klementiin ja õunaviilud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
