Arrabbiata kaste
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Arrabbiata kaste - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Kaks purki (kumbki 420 g) püreestatud tomateid
- 1–2 spl oliiviõli
- 1 spl purustatud punase pipra helbeid
- 3-4 küüslauguküünt, purustatud
- 1 väike või keskmine sibul, hakitud
- 1/2 tassi valget veini (või kanapuljongit)
- 2 supilusikatäit Itaalia maitseaineid
- Näpuotsatäis suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge vein, tomatid, Itaalia maitseained, punase pipra helbed, sibulad, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala kuumale pannile keskmisel-kõrgel kuumusel supilusikatäis oliiviõli, lisa paprikahelbed, küüslauk ja sibul ning sega. Lisa vein (või kanapuljong). Kuumuta segades, kuni vedelik on poole võrra vähenenud.
- Lisa purustatud tomatid ja Itaalia maitseained ning sega. Lisa näpuotsatäis suhkrut ning maitse järgi soola ja pipart. Vähenda kuumust ja hauta arrabbiata kastet 30 minutit.
Jahuta maha, seejärel jaga nelja sügavkülmikukotti ja külmuta kaste edaspidiseks kasutamiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
