Šokolaadipitsa

Hääled: 17

Aeg: 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6

Šokolaadipitsa - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pitsa tainas:

1/2 tassi sooja vett (40–43 °C)
2 tl aktiivset kuivpärmi
2 tassi premium-jahu, pluss natuke lisa sõtkumiseks
3 supilusikatäit oliiviõli, pluss veel kausi määrimiseks
1 teelusikatäis soola

Kate:

450 g omatehtud pitsataigent (vt retsepti allpool) või valmis pitsataigent
2 tl sulatatud võid
1/4 tassi šokolaadi-sarapuupähklivõiet (eelistatavalt Nutella)
1/2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
2 supilusikatäit piimašokolaaditükke
2 tl valge šokolaaditükke
2 tl röstitud ja hakitud sarapuupähkleid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: šokolaaditükid (graanulid), piimašokolaad, valge šokolaad, šokolaadi-pähklivõi, pärmitainas, esmaklassiline jahu, sarapuupähklid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kausis soe vesi ja pärm. Lase seista, kuni pärm on lahustunud, umbes 5 minutit. Sega köögikombainis jahu ja sool. Lisa või. Köögikombaini töötades lisa pärm ja sõtku, kuni moodustub tainas. Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku umbes 1 minut, kuni segu on sile.

Aseta tainas suurde õlitatud kaussi ja keera see ümber, et pind õliga katta. Kata kauss kilega ja lase tainal soojas, tuuletõmbuseta kohas kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes tund aega. Suru tainas kokku ja vormi sellest pall. Võid seda kohe kasutada või hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni ühe päeva.
Aseta ahju alumisse ossa rest ja kuumuta ahi 230 °C-ni.

Kata suur ja paks küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas 23 cm läbimõõduga ringiks. Tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Tee sõrmedega tainasse süvendid. Pintselda tainas võiga ja küpseta koorikut umbes 20 minutit, kuni see on krõbe ja kuldpruun. Määri koorik kohe šokolaadi-sarapuupähkli kreemiga ja puista peale šokolaaditükke.

Küpseta ahjus, kuni šokolaad hakkab sulama, umbes 1 minut. Puista pitsa peale sarapuupähkleid. Lõika viiludeks ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Pitsad / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Giada De Laurentiis

Sarnased retseptid