Ananassiviilude jäätis
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 205, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 2 G., kolesterool 33 mg naatrium 43 mg suhkur 13 G.
Kalorid 205, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 2 G., kolesterool 33 mg naatrium 43 mg suhkur 13 G.
Kui imeline on kuumal suvepäeval värske ananass lahti lõigata ja seest omatehtud ananassijäätist avastada! Rääkimata sellest, et see jäätis on valmistatud ilma jäätisemasinata. Serveeri niisama või veereta ananassiviilude servi röstitud kookoshelvestes maitsva suvise magustoidu saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ananass, mis kaalub 1,8 kg.
- 1 purk (200 g) magustatud kondenspiima kookospiima
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 1 tass jahutatud rasket koort
- 3/4 tassi magusaid kookoshelbeid, röstitud, valikuline
- Spetsiaalvarustusananassi südamiku eemaldaja
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, kookospiim, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika ananassi ülemine osa ära ja viska ära. Kühvelda välja viljaliha ja südamik, ole ettevaatlik, et noaga põhja ei lõikaks. Viska südamik ära ja jäta viljaliha alles. Patsuta tühja ananassi sisemus paari paberrätikuga kuivaks (et jäätis paremini kinni jääks) ja aseta see sügavkülma, kuni valmistad jäätist.
- Pane pool ananassipüreest (umbes 250 g) blenderisse; teine pool pane kõrvale järgmiseks kasutamiseks. Lisa blenderisse magustatud kondenspiim kookospiim, vanill ja sool. Blenderda suurel kiirusel, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni segu on väga sile, umbes 1 minut.
- Suures kausis vahusta vahukoor mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni tekivad tugevad tipud, 1-2 minutit. Sega spaatliga ettevaatlikult pool ananassisegust vahukoore hulka, kuni segu on ühtlane. Sega hulka ülejäänud ananassisegu, kuni segu on ühtlane.
- Lusikaga tõsta ananassisegu jahtunud ananassi hulka. Kata lõdvalt kilega ja pane vähemalt 6 tunniks või üleöö sügavkülma.
- Kui ananass oli üleöö külmutatud, lase sel enne serveerimist külmkapis 15 minutit sulada. Enne serveerimist lõika ananass terava ja pika kokanoaga pikuti neljaks osaks. Kärbi alumine osa ära ja lõika iga veerand ristipidi 2,5 cm paksusteks viiludeks (kokku umbes 20 viilu). Serveeri kohe. Teise võimalusena võid iga ananassiviilu servad kookoshelvestes veeretada.
- Kookoshelbed:
Laota see ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 175 °C juures, segades üks kord, kuni kuldpruuniks, 8–10 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
