Austri röstitud pikniku etikett
Austreid peetakse gurmeetoiduks. Neid ei süüa niisama. Nende söömiseks on omad reeglid ja etikett. Selles artiklis selgitame, kuidas praetud austreid valmistatakse ja süüakse USA rannikuäärsetes restoranides.
Ameerikas nimetatakse seda üritust "Oyster Roastiks", mis tõlkes tähendab piknikku, kus austrid röstitakse lahtisel tulel.
Austrid Neid peetakse gurmeetoiduks. Neid ei süüa juhuslikult. Nende söömiseks on oma reeglid ja etikett. Selles artiklis selgitame, kuidas praetud austreid valmistatakse ja süüakse USA ranniku restoranides.
Ameerikas nimetatakse seda sündmust Austri röstitud mis tähendab piknikku, kus austrid on röstitud lahtisel tulel.
Kus nad austreid serveerivad?
Austreid serveeritakse õues, kuna see protsess on üsna räpane. Peate avama karbid, sisu välja kühveldama ja jäätmed ära viskama. Kui teile meeldib kanda kergeid või elegantseid riideid, on parem austrite ettevalmistusalast eemale hoida, sest söögikorra lõpuks olete nii määrdunud, et ei tunne ennast ära. Parim on kanda midagi, mis mustust ei paista ja mille määrdumist te ei häiri.
Mida peaksite endaga kaasa võtma?
Teil on vaja järgmisi esemeid:
1. Suur kuumakindel kinnas, mida kannad mitte-domineeriva käe peal. Seega, kui oled paremakäeline, kannad kinnast vasakul käel ja vastupidi. Muidugi võid kanda kahte kinnast, aga see oleks ebamugav. Austrid serveeritakse kuumalt. Kinda on vaja just koore hoidmiseks.
2. Nüri, lame nuga mugava käepidemega, mis sobib hästi kätte ega libise. Vastasel juhul võid end kõva austrikoorega kergesti lõigata.
3. Midagi käte kuivatamiseks – vana rätik, kalts või pakk paberrätikuid. Valamud on sageli väga määrdunud.
Muidugi peaksid austreid valmistavas kohas kõik need asjad käepärast olema. Aga hea mõte on ka oma asjad kaasa võtta. See kehtib eriti esimese punkti kohta. Liiga väikese või liiga suure kinda kasutamine on ebamugav. Parim on eelnevalt poodi minna ja õige suurus valida.
Joogid austritele
Võite kasutada mis tahes jooke, mis teile meeldivad. Õlu, valge vein ja gaseeritud vesi sobivad hästi.
Austrikastmed
Austreid serveeritakse kastmega eraldi kastmepaatides, tšillikastmega pudelites ja soolaküpsistega. Sidrunit kasutatakse harva. Kui sulle meeldivad austrid sidruniga, siis võta need ise kaasa.
Ettevalmistus
Austrid visatakse süüdatud tule kohale kuumale metallplaadile. Austrite peale asetatakse märg kott ja kuumus aurutab neid ühtlaselt. Söögi ajal vestluse traditsiooni ei ole. Kui austrid on valmis, on kõik söömisega nii hõivatud, et vestluseks pole aega.
Austreid serveeritakse pikkadel aukudega laudadel, mille all on urnid või plastjäätmete konteinerid. Leidke istekoht ja oodake. Pole hullu, kui teie ümber on võõraid inimesi. Õues küpsetatud praetud austrid on roog, mis toob inimesi kokku.
Kui oled laua taga koha leidnud, pead sinna oma asjad asetama, näiteks õllepudeli. Kui koht pole määratud, võivad näljasemad kliendid austrid otse nina eest ära napsata.
Lõpuks küpsetatakse austrid. Need tuuakse välja ja laotakse laudadele suurtesse hunnikutesse urniaukude vahele. Siin pole taldrikuid ega söögiriistu!
Inimesed, kes soovivad seda praetud mereandide delikatessi proovida, kaotavad viisakuse. Veel mõni minut tagasi vestlesite meeldivalt teie kõrval seisva intelligentse eaka daamiga, kuid nüüd, austreid nähes, muutub ta ootamatult ahneks karihiireks, kes on valmis teid eemale tõukama ja võimalikult palju karpe kokku korjama.
Teile pakutakse erineva suurusega austreid. Reegel on võtta nii palju kui võimalik, mitte proovida valida ainult suurimaid.
Korjatud karbid tuleks noaga avada. Miks on oluline valida nii suuri kui ka väikeseid karpe? Esiteks arvatakse, et loomi tuleks kohelda lugupidavalt, olenemata nende suurusest. Teiseks võivad väikestes karpides austrid mõnikord olla üllatavalt lihakad ja maitsvad.
Koore avamiseks asetage see lameda küljega ülespoole peopessa. Kui kooreosa on veidi avatud, libistage nuga kooreosa vahele ja keerake. Kui mitte, hakake noaga kooreosa kõige paksemas kohas torkima. Kui saate nuga sisse, lükake seda kaugemale ja keerake. See pole kindlasti lihtne ülesanne, aga kui teil õnnestub, saate tasuks maitsva ja mahlase austeri, mis on hautatud oma mahlas.
Libista nuga austri alla, et see koorest vabastada. Nüüd on sul selle söömiseks kaks võimalust:
1. Eemalda auster, hoides seda sõrme ja noaga. Võid selle kohe ära süüa või enne kastmesse kasta.
2. Tõsta karp huultele ja lase austril koos selle soolase mahlaga suhu libiseda. Võid natuke lonksu võtta, kui kõike ühe lonksuga kätte ei saa.
Nüüd tuleks tühi kest laua auku visata. Laudade all olevad prügikastid on mõeldud ainult tühjade kestade jaoks. Purgid, pudelid, paber ja muu prügi tuleks visata spetsiaalselt selleks ette nähtud prügikastidesse.
Kui juhtute koore avama ja leiate seest pisikese krabi, siis tähistage oma õnne. Kohalikud peavad seda heaks endeks ja õnnitlevad teid hea meelega. Krabi teid ei hammusta. Peaksite selle koos austriga ära sööma.
Ja veel üks asi. Kui sulle austrid ei meeldi, sest need on üle- või alaküpsetatud, siis ära neid söö. Astu lauast eemale, joo õlut ja oota järgmist portsjonit.
Mida nad siis tühjade kestadega teevad?
Sa ilmselt mõtled, mis juhtub austritest järele jäänud karpidega. Seejärel jagatakse need kahte rühma. Suurimad jäetakse kohaliku austrimängu austriheitmise jaoks alles. See on natuke nagu lasermärgistus. Ainus erinevus on see, et mängijad "tapavad" vaenlasi mitte laserrelvadega, vaid tavaliste mürskudega, mida nad üksteise pihta täpselt viskavad. Kuna mürsud on teravad, saavad nad mängijaid lõigata. See ongi põhimõtteliselt mängu mõte. Lõpuks on kõik õnnelikud, naeravad ja suunduvad esmaabipunkti, et oma haavad siduda.
Ülejäänud karbid viiakse loodusvarade osakonda, mis omakorda jaotab need spetsiaalsel viisil rannikuvetes. Vanad karbid pakuvad noortele austritele head peavarju.
Ameerikas nimetatakse seda sündmust Austri röstitud mis tähendab piknikku, kus austrid on röstitud lahtisel tulel.
Kus nad austreid serveerivad?
Austreid serveeritakse õues, kuna see protsess on üsna räpane. Peate avama karbid, sisu välja kühveldama ja jäätmed ära viskama. Kui teile meeldib kanda kergeid või elegantseid riideid, on parem austrite ettevalmistusalast eemale hoida, sest söögikorra lõpuks olete nii määrdunud, et ei tunne ennast ära. Parim on kanda midagi, mis mustust ei paista ja mille määrdumist te ei häiri.
Mida peaksite endaga kaasa võtma?
Teil on vaja järgmisi esemeid:
1. Suur kuumakindel kinnas, mida kannad mitte-domineeriva käe peal. Seega, kui oled paremakäeline, kannad kinnast vasakul käel ja vastupidi. Muidugi võid kanda kahte kinnast, aga see oleks ebamugav. Austrid serveeritakse kuumalt. Kinda on vaja just koore hoidmiseks.
2. Nüri, lame nuga mugava käepidemega, mis sobib hästi kätte ega libise. Vastasel juhul võid end kõva austrikoorega kergesti lõigata.
3. Midagi käte kuivatamiseks – vana rätik, kalts või pakk paberrätikuid. Valamud on sageli väga määrdunud.
Muidugi peaksid austreid valmistavas kohas kõik need asjad käepärast olema. Aga hea mõte on ka oma asjad kaasa võtta. See kehtib eriti esimese punkti kohta. Liiga väikese või liiga suure kinda kasutamine on ebamugav. Parim on eelnevalt poodi minna ja õige suurus valida.
Joogid austritele
Võite kasutada mis tahes jooke, mis teile meeldivad. Õlu, valge vein ja gaseeritud vesi sobivad hästi.
Austrikastmed
Austreid serveeritakse kastmega eraldi kastmepaatides, tšillikastmega pudelites ja soolaküpsistega. Sidrunit kasutatakse harva. Kui sulle meeldivad austrid sidruniga, siis võta need ise kaasa.
Ettevalmistus
Austrid visatakse süüdatud tule kohale kuumale metallplaadile. Austrite peale asetatakse märg kott ja kuumus aurutab neid ühtlaselt. Söögi ajal vestluse traditsiooni ei ole. Kui austrid on valmis, on kõik söömisega nii hõivatud, et vestluseks pole aega.
Austreid serveeritakse pikkadel aukudega laudadel, mille all on urnid või plastjäätmete konteinerid. Leidke istekoht ja oodake. Pole hullu, kui teie ümber on võõraid inimesi. Õues küpsetatud praetud austrid on roog, mis toob inimesi kokku.
Kui oled laua taga koha leidnud, pead sinna oma asjad asetama, näiteks õllepudeli. Kui koht pole määratud, võivad näljasemad kliendid austrid otse nina eest ära napsata.
Lõpuks küpsetatakse austrid. Need tuuakse välja ja laotakse laudadele suurtesse hunnikutesse urniaukude vahele. Siin pole taldrikuid ega söögiriistu!
Inimesed, kes soovivad seda praetud mereandide delikatessi proovida, kaotavad viisakuse. Veel mõni minut tagasi vestlesite meeldivalt teie kõrval seisva intelligentse eaka daamiga, kuid nüüd, austreid nähes, muutub ta ootamatult ahneks karihiireks, kes on valmis teid eemale tõukama ja võimalikult palju karpe kokku korjama.
Teile pakutakse erineva suurusega austreid. Reegel on võtta nii palju kui võimalik, mitte proovida valida ainult suurimaid.
Korjatud karbid tuleks noaga avada. Miks on oluline valida nii suuri kui ka väikeseid karpe? Esiteks arvatakse, et loomi tuleks kohelda lugupidavalt, olenemata nende suurusest. Teiseks võivad väikestes karpides austrid mõnikord olla üllatavalt lihakad ja maitsvad.
Koore avamiseks asetage see lameda küljega ülespoole peopessa. Kui kooreosa on veidi avatud, libistage nuga kooreosa vahele ja keerake. Kui mitte, hakake noaga kooreosa kõige paksemas kohas torkima. Kui saate nuga sisse, lükake seda kaugemale ja keerake. See pole kindlasti lihtne ülesanne, aga kui teil õnnestub, saate tasuks maitsva ja mahlase austeri, mis on hautatud oma mahlas.
Libista nuga austri alla, et see koorest vabastada. Nüüd on sul selle söömiseks kaks võimalust:
1. Eemalda auster, hoides seda sõrme ja noaga. Võid selle kohe ära süüa või enne kastmesse kasta.
2. Tõsta karp huultele ja lase austril koos selle soolase mahlaga suhu libiseda. Võid natuke lonksu võtta, kui kõike ühe lonksuga kätte ei saa.
Nüüd tuleks tühi kest laua auku visata. Laudade all olevad prügikastid on mõeldud ainult tühjade kestade jaoks. Purgid, pudelid, paber ja muu prügi tuleks visata spetsiaalselt selleks ette nähtud prügikastidesse.
Kui juhtute koore avama ja leiate seest pisikese krabi, siis tähistage oma õnne. Kohalikud peavad seda heaks endeks ja õnnitlevad teid hea meelega. Krabi teid ei hammusta. Peaksite selle koos austriga ära sööma.
Ja veel üks asi. Kui sulle austrid ei meeldi, sest need on üle- või alaküpsetatud, siis ära neid söö. Astu lauast eemale, joo õlut ja oota järgmist portsjonit.
Mida nad siis tühjade kestadega teevad?
Sa ilmselt mõtled, mis juhtub austritest järele jäänud karpidega. Seejärel jagatakse need kahte rühma. Suurimad jäetakse kohaliku austrimängu austriheitmise jaoks alles. See on natuke nagu lasermärgistus. Ainus erinevus on see, et mängijad "tapavad" vaenlasi mitte laserrelvadega, vaid tavaliste mürskudega, mida nad üksteise pihta täpselt viskavad. Kuna mürsud on teravad, saavad nad mängijaid lõigata. See ongi põhimõtteliselt mängu mõte. Lõpuks on kõik õnnelikud, naeravad ja suunduvad esmaabipunkti, et oma haavad siduda.
Ülejäänud karbid viiakse loodusvarade osakonda, mis omakorda jaotab need spetsiaalsel viisil rannikuvetes. Vanad karbid pakuvad noortele austritele head peavarju.
Hääled: 1
Kategooriad:
Seotud artiklid
