Jahuvaba kook
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See šokolaadikook on valmistatud ainult võist, tumedast šokolaadist, munadest ja suhkrust. See on jahuvaba ning imeliselt pehme ja rikkaliku šokolaadimaitsega, mistõttu sobib see ideaalselt neile, kes peavad gluteenivaba dieeti või soovivad lihtsalt ennast ja oma lähedasi uue magustoiduga hellitada. Soovitame selle koogi jaoks kasutada 22 cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi. Puista valmis magustoit kakaopulbriga üle ja viiluta see, kui see on täielikult jahtunud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g soolamata võid või margariini, lõigatud väikesteks tükkideks, pluss veidi panni määrimiseks
- 340 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 6 suurt muna
- 0,5 tassi suhkrut
- Näpuotsatäis soola
- Kakaopulber puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, või, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja küljed kergelt õliga. Sega kuumakindlas kausis šokolaad ja või. Aseta kauss keeva veega poti kohale (kauss ei tohiks vett puudutada) ja sega, kuni šokolaad on sulanud ja segunenud. Võta kauss veevannist välja ja lase veidi jahtuda.
- Sega suures kausis munad, suhkur ja sool. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu on paks ja kahvatu, 5-8 minutit.
- Sega pool sulatatud šokolaadisegust ettevaatlikult munasegu hulka, seejärel sega ettevaatlikult sisse ülejäänud osa. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni pealispind pole enam läikiv ja vaevu väriseb ning keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos mõne puruga, 35–45 minutit. Tõsta restile ja lase vormis täielikult jahtuda. Eemalda rõngas vormist ja tõsta kook serveerimisalusele; puista peale kakaopulbrit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
