Küpsised makadaamiapähklite, pistaatsiapähklite ja mandlitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 küpsist
Need erksad ja maitsvad küpsised sobivad ideaalselt pere ja sõpradega pühadelauas jagamiseks. Pärast küpsiste jahtumist võite need 5-10 minutiks sügavkülma panna, et šokolaadid taheneksid. See magustoit on vaeva väärt. Protsessi veidi lihtsamaks muutmiseks ostke eelnevalt kooritud mandleid ja eemaldage kommide ümbrised eelnevalt. Samuti on hea mõte küpsetamise ajal järgmine tainas külmkapis hoida. See hoiab ära selle liigse laialivalgumise küpsetusplaadil.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl makadaamiapähkleid
- 1,5 tassi suhkrut
- 165 g võid, toatemperatuuril
- 1/2 tassi margariini
- 2 suurt muna
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1 spl mandliekstrakti
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl peensoola
- 2 tassi valge šokolaadi tükke
- 1 tass jämedalt hakitud pistaatsiapähkleid
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 60 Hershey šokolaadiga kaetud mandlisuudlust
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, makadaamiapähkel, pistaatsiapähklid, kuivatatud jõhvikad, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), mandliekstrakt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane makadaamiapähklid köögikombaini ja töötle ühtlaseks ja kreemjaks massiks (peaks saama umbes 1 tass). Lisa suhkur, või ja margariin ning töötle ühtlaseks massiks. Lisa munad, vanill ja mandliekstrakt. Töötle ühtlaseks massiks.
Lisa jahu, söögisooda ja sool. Vahusta vaid seni, kuni segu on ühtlane. Tõsta küpsisetainas keskmise suurusega kaussi ja sega hulka valge šokolaaditükid, pistaatsiapähklid ja jõhvikad. Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi. - Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi 190 °C-ni. Katke 2 küpsetusplaati mittenakkuva küpsetusspreiga.
- Võta tainast üks kuhjaga supilusikatäis, veereta sellest pallid ja aseta need umbes 5 cm kaugusele teineteisest ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpsiseid tuleb küpsetada partiidena. Enne järgmise partii küpsetamist veendu, et küpsetusplaat on jahtunud.
- Küpseta, kuni küpsised on alt ja servadest kuldpruunid, aga seest veel pehmed (umbes 10 minutit). Tainas küpseb pärast ahjust väljavõtmist veel veidi kauem.
- Suru igale soojale küpsisele šokolaadi-mandlikomm. Lase neil küpsetusplaadil paar minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Hoida toatemperatuuril õhukindlas anumas kuni 3 päeva..
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
