Krõbedad šokolaadibatoonid pähklitega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Tänapäeval võib vahukomme leida peaaegu igast poest. Need väikesed silindrid on saanud paljude kohvikute põhitoiduks koos tassitäie kuuma kakaoga ning Ameerika filmidest teame, et neid saab lõkkel röstida. Aga kas see on tõesti kõik? Muidugi mitte, sest Ameerika köök on mitmekülgne ja neid kunagi ebatavalisi vahukomme kasutatakse koostisosana paljudes magustoitudes. Tänu želatiinile saab neid sulatada ja batoonideks vormida, segades neid teiste koostisosadega, näiteks šokolaadikastmega. Saadud magustoit on kerge ja ainulaadne.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 tassi paisutatud riisi (hommikusöögihelbeid)
- 4 spl (60 g) soolatud võid, pluss veidi panni määrimiseks
- 300 g suuri vahukomme
- 1/8 tl soola
- 1/3 tassi Nutella šokolaadi-sarapuupähklivõiet
- 150 g tumedat šokolaadi
- 1,5 tassi väikeseid vahukomme
- 1 tass pekanipähkleid, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, kuiv hommikusöök, pekanipähklid, šokolaadi-pähklivõi, vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 23 cm x 28 cm suurune vorm korralikult võiga.
- Sulata suures kastrulis keskmisel-madalal kuumusel või. Lisa suured vahukommid Lisa soola ja sega, kuni vahukommid sulavad. Poole peal lisa šokolaadi-sarapuupähklivõie ja sega ühtlaseks massiks.
- Samal ajal sulata tume šokolaad veevannis ühtlaseks massiks. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
- Vala suurde kaussi paisutatud riis ja lisa vahukommi ning šokolaadimäärde segu. Kui need on peaaegu segunenud, lisa väikesed vahukommid ja jätka massi laiali jaotamist, kuni kõik on omavahel segunenud.
- Laota segu kohe ettevalmistatud vormi ja suru see põhja. Puista peale pool pekanipähklitest. Nirista šokolaad siksakiliselt kogu maiuse pinnale. Puista peale ülejäänud pekanipähklid. Lase taheneda ja lõika seejärel ruutudeks.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Kommid / Ree Drummond
Sarnased retseptid
