Küpsetatud kaneelikrõtoonid

Hääled: 2

Aeg: 13:00
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Selle Ree Drummondi peresõbraliku roa juures on suurepärane see, et suurema osa ettevalmistustest saab ette ära teha. Üleöö imbub leib rikkalikku magusasse kastmesse, muutudes niiskeks ja maitsvaks. Seejärel, kui hommikul ärgata, puista krutoonidele kaneeli-suhkrupuru ja küpseta kuldpruuniks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Röstsai:

Või määrimiseks
1 pätsi juuretisega leiba või prantsuse baguette'i (koorikuga)
8 muna
2 tassi piima
1/2 tassi rasket vahukoort
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1/2 tassi pruuni suhkrut
2 spl vaniljeekstrakti

Streusel:

1/2 tassi premium-nisujahu
1/2 tassi pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
1/4 teelusikatäit soola
Värskelt riivitud muskaatpähkel
110 g jahutatud võid, tükkideks lõigatud, pluss lisa serveerimiseks
Soe pannkoogisiirup serveerimiseks
1 tass värskeid mustikaid serveerimiseks
Lisavarustus: küpsetusvorm 23x33 cm

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, baguette, munad, piim, kreem, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, jahu, kaneel, muskaatpähkel, mustikas, siirup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Krutoonide jaoks: Määri küpsetusvorm võiga. Rebi leib tükkideks või lõika kuubikuteks ja jaota ühtlaselt vormis. Löö munad suurde kaussi. Vahusta munad, piim, koor, suhkur, fariinsuhkur ja vaniljeekstrakt kokku. Vala see segu ühtlaselt leivale. Kata vorm tihedalt kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni (eelistatavalt üleöö).
Streuseli jaoks: Eraldi kausis sega kokku jahu, fariinsuhkur, kaneel, sool ja näpuotsatäis muskaatpähklit. Sega kahvliga. Lisa või ja sega tainalõikuriga, kuni segu moodustab väikesed tükid. Säilita segu kilekotis külmkapis.

Vahetult enne küpsetamist kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Võta vormiroog külmkapist välja ja puista peale strüsel. Küpseta 45 minutit, kuni krutoonid on kõvad ja krõbedad, või 1 tund pehmema ja krõbedama tekstuuri saamiseks.
Serveeri roog eraldi. Kata võitükiga, nirista peale sooja siirupit ja puista peale mustikaid.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Magustoidud / Pannkoogid, fritterid, vahvlid, võileivad / Vormiroad / Ree Drummond / Ree Drummondi rantšos

Retseptikogud