Brownie "Koletised"

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 537, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 6 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 4 G., kolesterool 100 mg naatrium 229 mg suhkur 49 G.

Muutke paksu šokolaadiglasuuriga kaetud maitsvad brownie'd lõbusateks halloweeni koletisteks, kaunistades iga ruudu söödavate liikuvate silmade ja värviliste puistetega. See on suurepärane viis veeta lastega köögis kvaliteetaega enne, kui neid maitsvaid brownie'sid koos naudite.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Brownie

1 ja 3/4 tassi premium-jahu
1/4 tassi kakaopulbrit
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis soola
170 g hakitud suhkrutamata šokolaadi
220 g soolamata võid
1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 ja 1/4 tassi helepruuni suhkrut
1 ja 1/4 tassi vett
4 suurt muna
2 tl vaniljeekstrakti

Glasuur

165 g soolamata võid toatemperatuuril
3 tassi tuhksuhkrut
3/4 tassi kakaopulbrit
1/4 tassi piima + vastavalt vajadusele rohkem
1 tl vaniljeekstrakti
1/4 teelusikatäit jämedat soola
Kommisilmad, rohelised ja lillad puisted kaunistuseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Brownie:

Sega keskmises kausis jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Pane šokolaad mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane; lase veidi jahtuda.
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 x 33 cm küpsetusplaat fooliumiga, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi; piserda küpsetusspreiga.

Sega keskmises kastrulis või, suhkur, fariinsuhkur ja vesi. Kuumuta madalal kuumusel, segades, kuni või sulab. Lülita kuumus välja. Sega hulka sulatatud šokolaad, seejärel munad ükshaaval ja lõpuks vanill. Sega jahusegu hulka, kuni segu on ühtlane. Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud pannile.
Küpseta, kuni brownie keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 25 minutit. Tõsta pann restile ja lase 10 minutit jahtuda. Eemalda brownie ettevaatlikult vormist fooliumist tõmmates; tõsta brownie restile ja lase täielikult jahtuda.
Samal ajal valmista glasuur.:

Suures kausis vahusta või mikseriga suurel kiirusel umbes 1 minuti jooksul ühtlaseks massiks. Lisa tuhksuhkur, kakaopulber, piim, vanill ja sool. Vähenda kiirust madalaks ja sega, kuni või on täielikult segunenud.
Suurenda kiirust ja vahusta umbes 5 minutit, kuni segu on kerge ja kohev, lisades vajadusel 1–2 supilusikatäit piima. Kata brownie’d. Lõika ruutudeks ja kaunista liikuvate silmade ja puistetega.