Täidetud vutid
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 570, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 36 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 3 G., kolesterool 201 mg naatrium 677 mg suhkur 3 G.
Kalorid 570, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 36 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 3 G., kolesterool 201 mg naatrium 677 mg suhkur 3 G.
Õrn ja mahlane vutt sobib ideaalselt pidulikuks õhtusöögiks või siis, kui soovite külalistele muljet avaldada suurejoonelise roaga. Et see väike vutt oleks toekam, täitke see leiva- ja köögiviljatäidisega ning küpsetage ahjus. Kui teil jääb täidist üle, küpsetage see koos vutiga ja serveerige lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 vutti ilma sisemiste kontideta (ainult koivad ja reied kontidel)
- 170 g täisteraleiba, lõigatud 0,5 cm kuubikuteks.
- 1 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1 tass hakitud sibulat
- 0,5 tassi tükeldatud porgandeid
- 0,5 tassi tükeldatud sellerit
- 1 spl hakitud küüslauku
- 4 spl hakitud värsket peterselli
- 2 spl hakitud värsket salvei
- 1 tass kanapuljongit + vajadusel rohkem
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta leib ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Maitsesta soolaga. Rösti 5–8 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta suurde kaussi.
- Kuumuta paksupõhjalisel pannil keskmisel kuumusel võid, kuni see on sulanud ja vahutav. Lisa sibul, porgand, seller ja küüslauk ning kuumuta segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 10 minutit. Lisa petersell, salvei ja kanapuljong. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa riivsai ja sega läbi. Kui vajad leiva niisutamiseks rohkem vedelikku, lisa korraga veel 1/4 tassi kanapuljongit. Tõsta pann tulelt ja lase toatemperatuurini jahtuda.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kui täidis on jahtunud, pane kätte kummikindad ja täida iga vutt ühe tassi täidisega. Aseta ülejäänud täidis ahjuplaadi või suure malmpanni põhja. Maitsesta vutid soola ja pipraga ning aseta need täidise peale. Küpseta 15–20 minutit või kuni mahl pärast augustamist selgeks muutub. Serveeri kohe.
Retsepti autor - Marc Murphy on peakokk, restoraniärimees ja teleisiksus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
