Walesi jõhvika panniküpsised
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Need Walesi küpsised on täidetud hapukate jõhvikate ja aromaatsete vürtsidega, mis muudab need maitsvaks, maitsvaks ja mis kõige parem, uskumatult lihtsalt valmistatavaks – otse pannil praetuna! Taigna ringideks lõikamise hõlbustamiseks lase sel külmkapis jahtuda. Seejärel prae ringid võis pannil kuldpruuniks ja krõbedaks väljast ning niiskeks ja pehmeks seest. Kuni need on veel soojad, veereta neid granuleeritud suhkrus. Jõhvikate, kardemoni ja laimikoore kombinatsioon annab neile meeldiva vürtsika aroomi värskendavate tsitruseliste nootidega, muutes need ideaalseks maiuspalaks talviseks teejoomiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu + lisa puistamiseks
- 1 ja 3/4 tassi suhkrut + lisaks puistamiseks
- 2,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl peenelt riivitud laimikoort
- 0,5 tl jahvatatud kardemoni
- 0,5 tl soola
- 110 g soolamata võid, kuubikuteks lõigatud, + 4 spl sulatatud võid
- 3/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 2 suurt muna
- 2 spl vahukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, laimikoor, kuivatatud jõhvikad, munad, kreem, kardemon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, 3/4 tassi suhkrut, küpsetuspulber, laimikoor, kardemon ja sool. Sega sõrmedega võikuubikud hulka, kuni segu on purune. Sega hulka kuivatatud jõhvikad. Klopi väikeses kausis munad kergelt vahukoorega lahti, seejärel sega jahusegu hulka ja sõtku lahtiseks tainaks. Tõsta tainas kilesse ja vormi kettaks. Mähi kilesse ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni segu on tahke.
- Rulli tainas heldelt jahuga ülepuistatud pinnal umbes 1/2 teelusikatäie paksuseks. Lõika 4-5 cm küpsisevormiga tainast ringid ja laota need ühe kihina küpsetusplaadile. Pane külmkappi kuni praadimiseni, vähemalt 30 minutiks või kuni 1 tunniks.
- Kuumuta suur pann keskmisel-madalal kuumusel. Pane ülejäänud 1 tass suhkrut keskmise suurusega kaussi. Pintselda pann partiidena sulatatud võiga ja lisa tainarullid. Küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Määri pann partiide vahel õliga.
- Veereta kuumad küpsised suhkrus ja tõsta need seejärel restile täielikult jahtuma. Säilita õhukindlas anumas 3-5 päeva; küpsised on ühe päeva pärast veelgi maitsvamad..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
