Virsikujuustukook aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 10 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See lihtne aeglases pliidis valmistatud juustukoogi retsept on imelihtne valmistada ega vaja pidevat kohalolekut. Saadud magustoit on uskumatult õrn. Aeglases pliidis valmistatud juustukook sobib ideaalselt suveks, kui ahjusoojust on köögist raske eemaldada. Serveeri juustukooki ventileeritaval verandal, kaunistatuna aiamarjade ja puuviljadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 väikest küpset virsikut, kivid eemaldatud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- 12 tk. grahami kreekerid (krõbedad küpsised) täisteranisujahust, pooleks murtud
- 5 spl sulatatud võid
- 2 pakki (230 g kumbki) toasooja toorjuustu
- 1 spl ja 1 spl pruuni suhkrut
- 3/4 tassi hapukoort
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis peent soola
- 3 suurt muna, toatemperatuuril
- Spetsiaalne seade: lahtikäiv küpsetusvorm läbimõõduga 20 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, toorjuust, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, hapukoor, munad, virsikud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Voldi umbes 50 cm pikkune ja 2,5 cm laiune fooliumitükk lõdvalt silindriks ja rulli see seejärel umbes 18 cm läbimõõduga rõngaks. Täida 5-6-liitrine multikeetja 1,5 cm sügavusele veega ja aseta põhja fooliumirõngas.
- Pane graham-kreekerid köögikombaini ja pulseeri, kuni segu meenutab märga liiva. Määri lahtikäiv koogivorm 1 teelusikatäie sulatatud võiga. Suru puru vormi põhja ja suru klaasi abil 1/3 ulatuses servadele (suru põhja tugevalt).
- Loputa köögikombain, lisa toorjuustusegu, 1 tass fariinsuhkrut, hapukoor, vanill ja sool ning töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Lisa munad ja sega läbi. Määri täidis küpsisepuru peale.
- Aseta juustukoogivorm ettevaatlikult fooliumile aeglasesse pliiti. Kata juustukook kahekordse paberrätikute kihiga ja sulge kaas (pane rätikute otsad peale). Küpseta madalal kuumusel, kuni juustukook on tahenenud, umbes 4 tundi (juustukook loksub vormis liigutades veidi).
- Lülita multikeetja välja ja ava kaas. Pühkige kaas puhtaks, vahetage paberrätikud uute vastu ja katke uuesti kinni. Jahutage pirukat multikeetjas 2-3 tundi.
Eemalda juustukook vormist, kata kilega ja pane vähemalt 3 tunniks külmkappi tahenemiseks. Juustukooki saab külmkapis hoida kuni 3 päeva.. - Tund enne serveerimist pane virsikud kaussi ja puista peale 1 supilusikatäis pruuni suhkrut. Raputa kaussi, et virsikud seguneksid, ja lase neil umbes tund aega suhkrus ja oma mahlas seista, aeg-ajalt segades.
Väikese noaga eralda juustukook külgedest ja seejärel vabasta klamber. Lusikaga tõsta virsikud koos siirupiga juustukoogile, jaotades need ühtlaselt üle kogu pinna ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
