Kentucky Derby-teemalised kommid
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 kommi
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 kommi
Kentucky on tuntud oma spordivõistluse Kentucky Derby, traditsioonilise kantrimuusika ja osariigi nime poolest, mis meenutab kevadisi aasalilli. Restoranid pakuvad laia valikut Kentucky burboone. Vürtsikas burboon teeb neist käsitööna valminud kommidest ideaalse maiuse täiskasvanutele, mida nautida tassi kohvi kõrvale. Kommid on täidetud purustatud küpsistega, kaetud sileda šokolaadiglasuuri ja krõmpsuva pekanipähklipoolega. Kommidel on elegantne karbikujuline välimus ja need sobivad ideaalselt kingituseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bourboni kommid
- 3,5 tassi vanilje vahvliküpsiseid (umbes 220 g), näiteks Nilla vahvlid
- 1 ja 1/4 tassi pekanipähklipoolikuid
- 1/3 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi burbooni
- 1/4 tassi tumedat maisisiirupit
- 1 teelusikatäis naturaalset vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis jämedat soola
Šokolaadiglasuur
- 170 g hakitud tumedat šokolaadi
- 1 spl kookosõli või toidurasva
- 25 pekanipähklipoolikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahvliküpsised, tume šokolaad, kookosõli, pekanipähklid, maisisiirup, burboon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pulseeri köögikombainis vaniljevahvliküpsiseid ja pekanipähklipoole, kuni segu moodustab peene puru. Lisa kakaopulber, tuhksuhkur, burboonsuhkur, maisisiirup, vaniljeekstrakt ja sool. Töötle, kuni segu on kleepuv ja pigistades koos püsib.
- Vormi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil segust 2,5 cm läbimõõduga pallid (umbes 1 supilusikatäis palli kohta; kokku 25 tk). Veereta iga palli peopesade vahel, kuni need on siledad ja kindlad. Pane külmkappi, kuni kommid veidi tahenevad, umbes 10 minutiks.
- Šokolaadiglasuur:
Samal ajal pane šokolaad ja või keskmise suurusega mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel aeg-ajalt segades, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja sile, umbes 1,5 minutit. - Kahe kahvliga aseta iga pall ettevaatlikult šokolaadisegusse, keerates seda nii, et kõik küljed oleksid kaetud. Lase liigsel šokolaadil nõrguda ja aseta kommid tagasi küpsetusplaadile. Kata pekanipähklipoolega. Pane umbes 5 minutiks külmkappi, kuni glasuur taheneb.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
