Limonaadimaitselised "Twirl" küpsised
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 88, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 0 G., kolesterool 15 mg naatrium 49 mg suhkur 5 G.
Kalorid 88, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 0 G., kolesterool 15 mg naatrium 49 mg suhkur 5 G.
Nende küpsiste maitse on sama ergas kui nende välimus. Kollane geeljas toiduvärv annab neile rikkaliku värvi ja sidruniželee segu annab neile imelise tsitruselise maitse, mida täiustab värske sidrunikoor. Need näevad välja täiesti vapustavad ja pidulikud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu + lisa puistamiseks
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 165 g soolamata võid toatemperatuuril
- 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl sidruniekstrakti
- 1/4 tassi kuiva sidruniželee segu (3 untsi pakendist)
- 2 spl peenelt riivitud sidrunikoort (2 sidrunilt) + 1 tl sidrunimahla
- 0,5 tl sidrunikollast geeltoiduvärvi
- 2 supilusikatäit kollast dekoratiivsuhkrut
- 1 spl jämedat valget suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, sidruniessents
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku jahu, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, 3-5 minutit. Klopi sisse muna, seejärel vanilje- ja sidruniekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja vahusta jahusegu hulka, kuni see on täielikult segunenud.
- Tõsta pool tainast suurele kilele, vormi sellest ketas ja paki see kilesse. Lisa tainale ülejäänud 2 supilusikatäit sidruniželee segu, sidrunikoor ja -mahl ning kollane toiduvärv ja sega ühtlaseks massiks. Tõsta tainas teisele kilele, vormi sellest ketas ja paki see kilesse. Pane mõlemad kettad külmkappi tahenema, vähemalt 2 tunniks või üleöö.
- Kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal rulli iga tainarull 25x27 cm suuruseks ristkülikuks. Aseta tavaline tainas sidrunitaina peale ja lõika servad ära. Puista peale 1 supilusikatäis fariinsuhkrut ja laota õrnalt, et tainas ühtlaselt katta. Keera pikem külg rulli. Mähi kilesse ja pane külmkappi vähemalt 3 tunniks või üleöö, kuni ketas on kõva.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sega kausis ülejäänud 2 supilusikatäit sidruniželee segu, 1 supilusikatäis pruuni suhkrut ja jämeda valge suhkrut; kata küpsetuspaberiga. Rulli tainast suhkrusegus, vajutades seda, kuni see kleepub. Lõika rull 1,25 cm paksusteks viiludeks; aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele üksteisest 0,6 cm kaugusele. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on paisunud ja servad on küpsenud, umbes 15 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta need restidele täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
