Puuviljajäätis

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12

See kook, mis on kuju poolest sarnane purustatud puuviljajäätisega täidetud hiiglasliku klaasiga, on imeilus keskpunkt igal lastepeol või suvisel koosviibimisel. Põhi on valmistatud kolmest kihist valgest biskviitkoogist, mis on kaetud valge glasuuriga. Pealmine osa on küpsetatud ümmarguses ahjukindlas kausis biskviittaignast ja kaetud kolme värvi jämeda dekoratiivsuhkruga. Koogis on kasutatud poest ostetud glasuuri ja valmis kuiva koogisegu, mis teeb selle valmistamise üsna lihtsaks. Siiski võite katsetada ka oma lemmikbiskviidi või glasuuri tüüpidega. Enne serveerimist mässi kook klaasi välimuse loomiseks volditud küpsetuspaberisse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 pakki (425–500 g) valget biskviitkoogisegu (lisaks vajadusel lisandid)
2 pakki 450 g valget glasuuri
Kollane, sinine ja punane dekoratiivsuhkur puistamiseks
Pärgamentpaber pakkimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, koogisegu, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta küpsetusspreiga kolmele 20 cm läbimõõduga ümmargusele koogivormile ja ühele 20 cm läbimõõduga ahjukindlale kausile (mahutavusega 1,5 liitrit). Sega segu pakendi juhiste järgi; vala 3,5 tassi segu kaussi ja jaga ülejäänud tainas ühtlaselt koogivormide vahel.
Küpseta, kuni koogi keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 20–25 minutit 20-tolliste kookide puhul ja umbes 45 minutit kausikoogi puhul. Lase kookidel umbes 20 minutit jahtuda ja seejärel kummuta need restile täielikult jahtuma.

Lao kolm 20 cm läbimõõduga koogikihti papist ringile või lõikelauale, määrides glasuuri ühtlaselt iga kihi vahele; keera pealmine kiht tagurpidi. Määri pealmisele kihile veel glasuuri.
Lõika pika sakilise noaga koogi suurem külg kausi küljest lahti, et pind oleks ühtlane, seejärel aseta see lõikepinnaga allapoole kogu koogi peale.
Lõika koogi küljed ära nii, et see oleks sama läbimõõduga kui ümmargune pealmine kiht. Tõsta kook küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri õhuke kiht glasuuri. Pane 15 minutiks sügavkülma.
Kata kook teise kihi glasuuriga ja jaga see seejärel puidust vardaga üle pealmise osa. Tee kollased, sinised ja punased triibud, puistates igale osale vastava värvi dekoratiivsuhkrut.
Lõika küpsetuspaberist riba, mille mõõtmed on 15 x 100 cm. Tee küpsetuspaberisse väikesed voldid, mille vahekaugus on 2–4 cm.

Murra paberi üks pikem serv umbes 0,5 cm ulatuses kokku, et moodustuks ääris; murra uuesti kokku, et see kinnitada.
Mähi paber ümber koogi nii, et volditud pikem serv jääks peale ja suhkruga ülepuistatud osa paljastuks. Suru paber õrnalt glasuurile ja seejärel voldi nihutatud spaatliga paberi alumine serv koogi alla.