Kõrvitsapiruka maitsega dipikaste

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12

Serveeri seda magustoitu kõrvitsapiruka maitselise dipikastmena ja aseta vormi ümber piparkoogid kastmiseks. See maius näeb välja huvitavam, vabam ja suvisem kui tavaline pirukas. Eriti meeldib see lastele ja nende sõpradele. Toorjuustukate vahustatakse mikseris tuhksuhkru, kõrvitsapiruka maitseainesegu ja kõrvitsapüreega ning seejärel lastakse mõneks tunniks külmkappi taheneda. Enne serveerimist kaunista dipikaste vahukoore ja puista peale kaneeli-suhkrut.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 pakki 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
1 spl. kõrvitsapiruka vürtsisegu
1,5 tassi + 1 supilusikatäis tuhksuhkrut
1 purk (425 g) konserveeritud kõrvitsapüreed
1 spl vaniljeekstrakti
Näpuotsatäis jämedat soola
0,5 tassi rasket koort
1 spl kaneeli suhkrut
1 pakk (450 g) piparkoogid, näiteks Ginger Snaps

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kohupiim, kõrvitsapiruka vürts, tuhksuhkur, kõrvitsapüree, vaniljeekstrakt, kreem, küpsised

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahusta kausis elektrilise mikseriga suurel kiirusel toorjuust heledaks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Lisa kõrvitsapiruka maitseaine ja 1,5 tassi tuhksuhkrut ning vahusta umbes 1 minut, kuni kõik on ühtlane. Lisa kõrvitsapüree, vanill ja sool ning vahusta veel minut. Tõsta täidis 23 cm läbimõõduga pirukavormi, kata kinni ja pane 2 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
Enne serveerimist vahusta koor kausis elektrilise mikseriga suurel kiirusel umbes 2 minutit, kuni tekivad pehmed tipud. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis tuhksuhkrut ja vahusta ühtlaseks massiks. Pritsi vahukoor piruka servale. Puista peale kaneeli-suhkrut.