Õunapiruka võileivaküpsised režiimis
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 14 topeltküpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 14 topeltküpsist
Apple Pie à la Mode ehk jäätiseküpsis on mugav miniatuurne võileivaküpsis, mis sobib ideaalselt paariks ampsuks. Seda on lihtne kätega süüa ilma, et see sassi läheks, ja see maitseb täpselt nagu päris omatehtud pirukas. Küpseta küpsiseid muretainast, määri lamedatele külgedele vaniljejäätis ja õunatäidis ning seejärel aseta kaks küpsist kokku. Hoia neid võileibu sügavkülmas ja naudi neid alati, kui isutab piruka või jäätise järele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 Golden Delicious'i, Gala't või Fuji't õuna (umbes 0,5 kg), kooritud, südamikust puhastatud ja 0,5 cm kuubikuteks lõigatud.
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla (poolest sidrunist)
- 0,5 tl õunakoogi vürtsi
- 1 tass suhkrut
- 200 g võid toatemperatuuril
- 1 teelusikatäis maisitärklist
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 1 suur muna
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- 2 spl. vaniljejäätis, kergelt pehmenenud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, õunakoogi maitseaine, esmaklassiline jahu, muretainas, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku sidrunimahl, õunakoogi vürts, õunad ja 1/3 tassi suhkrut.
- Sulata keskmises pannil kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa õunasegu ja sega, et see oleks täielikult kaetud. Vähenda kuumust keskmisele tasemele, kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni õunad on pehmed ja poolläbipaistvad, umbes 20 minutit. Kui segu muutub liiga kuivaks ja hakkab enneaegselt pruunistuma, lisa 1/4 tassi vett ja jätka hautamist.
- Sega väikeses kausis maisitärklis 1 teelusikatäie veega ja vala õunasegu hulka. Lase segul keema tõusta, et maisitärklis aktiveeruks, ja keeda veel umbes minut, kuni see pakseneb ja podiseb tasasel tulel. Vala kaussi ja pane kõrvale.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis vahusta ülejäänud 12 supilusikatäit (170 g) võid ja 2/3 tassi suhkrut käsimikseriga kohevaks vahuks, umbes 5 minutit. Klopi hulka muna, seejärel vanill. Sega aeglaselt kahes osas hulka kuivad koostisosad.
- Võta korraga üks supilusikatäis tainast ja rulli pallideks. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm kaugusele teineteisest, ja suru umbes 0,6 cm paksusteks lamedateks ketasteks. Küpseta umbes 15 minutit, kuni pealt on hüübinud, aga veel kahvatu. Lase küpsetusplaatidel jahtuda.
- Kui küpsised on jahtunud, keera need ümber. Lusika abil pane pooltele küpsistele 1 tl õunatäidist. Lusika abil pane ülejäänud küpsiste poolele 1 supilusikatäis vaniljejäätist. Võta õunatäidisega küpsised, suru need jäätisega kaetud küpsistele ja serveeri kohe. Säilib sügavkülmas kuni 3 kuud. Enne serveerimist võta küpsised sügavkülmast 5 minutiks välja, et jäätis pehmeneks..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
