Jäätisevõileib: suvine magustoit, mis on valmistatud küpsistest ja pehmest jäätisest

Hääled: 1

Kuidas teha - jäätisevõileib: suvine magustoit küpsistest ja pehmest jäätisest

Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 võileiba

Jäätisevõileib, mis on valmistatud klassikalistest Ameerika šokolaadiküpsistest, mille vahel on kulp maitsvat šokolaadijäätist. Kaks naudingut ühes. Šokolaadiküpsiseid saab ette küpsetada, šokolaadijäätise sügavkülmutada ja seejärel võileibu vastavalt vajadusele kokku panna, nautides neid kuumal päeval või jagades neid lähedastega. Küpsised ise on maitsvad ja murenevad ning kergelt sulanud jäätisega segatuna on see puhas õndsus. Need võileivad pole mitte ainult meeldivalt värskendavad, vaid ka rahuldust pakkuv suupiste.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Klassikalised šokolaadiküpsised

0,5 tassi võid toatemperatuuril
0,5 tassi pruuni suhkrut
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
1 suur muna toatemperatuuril
1 tl vaniljeekstrakti
1 ja 1/4 tassi premium-jahu
1 spl maisitärklist
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
1,5 tassi šokolaaditükke
1 tass kergelt röstitud, jämedalt hakitud pekanipähkleid (valikuline)

Šokolaadijäätis

1,5 tassi poolrasvatut piima
1,5 tassi vahukoort
180 g piimašokolaadi, hakitud
4 suurt munakollast
0,5 tassi suhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pekanipähklid, piimašokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, kreem, piim, pruun suhkur, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

KüpsisVahusta või pruuni suhkru ja granuleeritud suhkruga ühtlaseks massiks. Sega hulka muna ja vanill.

Eraldi kausis sõelu kokku jahu, maisitärklis, söögisooda ja sool. Vala jahusegu võisegu hulka ja sega. Lisa šokolaaditükid ja pekanipähklid (kui kasutad).
Väikese jäätisekulbi või supilusikaga võta tainast umbes 2 supilusikatäit, vormi neist pallid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või -taldrikule. Pane vähemalt tunniks külmkappi. Jahutatud tainast saab ka külmutada ja hiljem küpsiseid küpsetada.

Kuumuta ahi 160 °C-ni. Aseta jahutatud tainapallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, umbes 7 cm kaugusele teineteisest. Küpseta 15–18 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Jahuta küpsiseid küpsetusplaadil. Kui küpsetad külmutatud tainast, aseta külmutatud pallid küpsetusplaadile ja lase neil 20 minutit toatemperatuuril sulada, seejärel küpseta vastavalt juhistele.
Šokolaadijäätise valmistamiseksPane piim ja 1/2 tassi vahukoort keskmise suurusega kastrulisse ja lase keema tõusta. Vala piimasegu hakitud šokolaadi peale ja klopi õrnalt, kuni šokolaad sulab.
Eraldi kausis vahusta munakollased ja suhkur. Vala šokolaadikreem aeglaselt munakollaste hulka, pidevalt vahustades. Pane kogu segu kastrulisse tagasi ja kuumuta keskmisel kuumusel, pidevalt puulusikaga segades, kuni koor moodustab lusikale joone, umbes 3 minutit. Kurna kreem ja sega hulka ülejäänud 1 tass vahukoort. Kata kinni ja pane külmkappi täielikult jahtuma.
Vala jahtunud kreem jäätisemasinasse ja külmuta vastavalt tootja juhistele. Pane pehme jäätis anumasse, sulge kaanega ja külmuta kuni see on tahke. Jäätist saab ette valmistada ja sügavkülmas kuni nädal aega säilitada..
Väljapääs4 spl.
Võileibade kokkupanekuks, aseta kahe vahele suur kühvel jäätist šokolaadiküpsised ja vajuta õrnalt. Serveeri kohe.