Võine homaarivõileib
Hääled: 5
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Võiga homaarivõileib - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 homaari (umbes 900 g igaüks)
- 110 g võid
- 4 hot dogi kuklid ülaosas piluga
- 3 supilusikatäit hakitud värsket rohelist sibulat
- 2 tl hakitud värsket estragoni
- Paprika kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: homaar, hot dogi kuklid, roheline sibul, estragon, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni, 5 cm sügavusele. Lisa homaarid, kata kaanega ja keeda 9–10 minutit, kuni need on erkpunased. Tõsta homaarid tangide abil küpsetusplaadile ja lase jahtuda. Eemalda homaarid koorikust. Lõika homaariliha 2 cm tükkideks, eemaldades küünistelt kõhred.
- Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa kuklid ja küpseta neid keerates mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Tõsta taldrikule.
- Pühkige pann puhtaks. Lisage ülejäänud 6 supilusikatäit (90 g) võid ja homaariliha. Vähendage kuumust ja kuumutage õrnalt segades 2 minutit, kuni segu on läbi kuumenenud. Tõstke tulelt ja segage hulka roheline sibul ja estragon. Jagage kuklite vahel ja puistake peale paprikat.
Retsept krabiliha võileivad, küüslaugukaste ja riivitud redis.Kuidas homaari puhastada
Keera küünised välja ja pane need kõrvale, seejärel keera ettevaatlikult saba kehast välja ja tõmba see välja; viska keha ära.
Lõika köögikääridega sabakoore alumine külg lahti; tõmba liha välja. Eemalda must soon, mari ja tomalli (roheline ollus).
Kiiguta iga küünise väikest falangi küljelt küljele ja tõmba see seejärel küünisest välja.
Kasutage küüniste purustamiseks noa või tangide nüri külge; murdke ja tõmmake liha küünistest ja jalgadest välja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
