Soojad homaarivõileivad
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Need võileivad valmistatakse pikkadel hot dog'i kuklitel, mis on eelnevalt röstitud kuldpruuniks ja krõbedaks väljastpoolt. Seejärel lõigatakse need pikuti pooleks ja täidetakse homaarilihaga, mida praetakse võis ja mahlases selleris. Värskema ja erksama maitse saamiseks sega mereande värskelt pressitud sidrunimahla ning värskelt hakitud peterselli ja tilliga. See on maitsev ja täitev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 kg. homaariliha
- 5 spl (75 g) võid, jagatud
- 0,5 tassi peeneks hakitud sellerit
- 0,5 tl hakitud värsket tilli + lisa serveerimiseks
- 0,5 tl hakitud värsket peterselli
- 1 sidruni mahl
- 6 hot dogi saia, ülevalt poolitatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: homaar, või, hot dogi kuklid, seller, sidrunimahl, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika homaar suurteks 2 cm kuubikuteks. Kuumuta 25 cm läbimõõduga pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 spl (45 g) võid. Lisa homaar, seller, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart ning kuumuta segades 2-3 minutit, kuni segu on läbi kuumenenud. Tõsta tulelt, puista homaarile tilli, peterselli ja poolt sidrunimahla. Sega korralikult läbi.
- Samal ajal kuumuta 30 cm läbimõõduga pannil ülejäänud 2 supilusikatäit (30 g) võid, kuni see läigib. Aseta kuklid pannile küljele (röstid väljastpoolt, mitte seestpoolt) ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.
- Asetage kuklid lõikepinnaga ülespoole serveerimisvaagnale. Määrige homaarisegu ühtlaselt igale kuklile ja puistake peale tilli, soola ja ülejäänud sidrunimahla. Serveerige võileibu kohe, kui täidis on kuum ja kuklid krõbedad.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Kala eelroad / Ina Garten / Paljajalu krahvinna
Sarnased retseptid
