Proteiiniglasuur
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 spl.
Kuninglikku glasuuri kasutatakse küpsiste, piparkookide, piparkoogimajade (see toimib ka liimina), kookide ja paljude teiste magustoitude kaunistamiseks. Peamine on leida õige munavalgete, tuhksuhkru ja vee suhe, et saavutada ideaalne konsistents, et glasuur ei voolaks laiali, oleks kergesti pritsitav ja tahkuks pinnale hästi. Kui teil on vaja glasuuri toonida, valige geelja toiduvärv. Erinevalt vedelatest toiduvärvidest muudavad need konsistentsi vaevu ja värvid on erksamad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit kuiva munavalget (leitav küpsetuslettidelt)
- 6 supilusikatäit vett
- Erinevat värvi toiduvärvid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munapulber, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sõelu tuhksuhkur ja munavalged suurde kaussi. Lisa vesi ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed, läikivad tipud. Jaga kaussidesse ja värvi soovi korral toiduvärviga.
- Tõsta glasuur kilekottidesse, lõika nurgad ära ja kaunista küpsised.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
