Martsipan
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Martsipan - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g mandlipastat
- 1 ja 3/4 tassi tuhksuhkrut
- 4 supilusikatäit maisisiirupit
- Toiduvärv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandlipasta, tuhksuhkur, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane mandlipasta elektrilise mikseri kaussi ja klopi kergelt lahti. Lisa umbes 1 tass tuhksuhkrut ja klopi ühtlaseks.
Lisa ülejäänud suhkur ja vahusta ühtlaseks massiks. Sel hetkel meenutab segu jämedat riivsaia. Lisa maisisiirup ja sega korralikult läbi. Segu jääb ikkagi üsna puruseks. - Aseta segu puhtale tööpinnale ja sõtku, kuni moodustub sile "tainas". Kui tainas on liiga kleepuv, sega hulka veidi tuhksuhkrut. Sel hetkel võid taigna tihedalt kilesse mähkida ja külmkappi panna.
Kui soovid värvilist martsipani, pane värvimiseks piisavalt tainast kõrvale. Lisa tilk toiduvärvi ja sõtku uuesti. Erksama värvi saamiseks lisa rohkem toiduvärvi. Võid vormida mis tahes kujundeid.
Väljapääs1 spl.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Kommid / Saksa köök / Emeril Lagasse
Sarnased retseptid
