Vahukommi fondant
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Fondanti saab kodus hõlpsalt valmistada isegi ilma kondiitrikogemuseta. Vaja läheb vaid vahukomme, vett, tuhksuhkrut (ja mikrolaineahju). Vahukommifondant on väga painduv, sellega on lihtne kooki katta ja see on mugav dekoratiivsete kujundite tegemiseks. Vahukommifondant säilib külmkapis mitu päeva hästi, kaotamata oma tekstuuri. Enne kasutamist laske jahutatud fondantil toatemperatuurini soojeneda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 140 g minivahukomme (2 ja 2/3 tassi)
- 220 g sõelutud tuhksuhkrut (2 tassi), + vajadusel rohkem
- Maiustuste rasvainet vastavalt vajadusele
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega vahukommid suures mikrolaineahjukindlas kausis 1,5 teelusikatäie veega. Kuumuta 30-sekundiliste intervallidega, pidevalt segades, kuni need on sulanud ja ühtlased, umbes 1,5 minutit.
- Lisa sulatatud vahukommisegule umbes kolmveerand sõelutud tuhksuhkrust ja sega. Kui segu muutub liiga jämedaks, määri tööpind ja käed rasvaga (või pane kätte määritud ühekordsed kindad) ja kalla segu tööpinnale. Sõtku, lisades ülejäänud veerand tuhksuhkrust vähehaaval, kuni fondant on väga sile, mittekleepuv ja hoiab oma kuju. Kasuta fondanti kohe või määri see kergelt rasvaga, mässi tihedalt kilesse ja hoia õhukindlas kotis või tihedalt suletud anumas toatemperatuuril mitu päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
