Vahukommi fondantist valmistatud kaelkirjak

Hääled: 1

Kuidas teha - vahukommil põhinev kaelkirjak

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Neid armsaid kaelkirjakuid on lihtne valmistada omatehtud vahukommifondandi abil, mis on samuti uskumatult lihtne valmistada. Seda on lihtne segada, sellega on lihtne töötada ja see säilib külmkapis mitu päeva. Järgige retseptis olevaid samm-sammult juhiseid, et kaelkirjakud kokku panna ja nendega oma koogikesi või lastepeotordi kaunistada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

140 g minivahukomme (2 ja 2/3 tassi)
220 g sõelutud tuhksuhkrut (2 tassi), + vajadusel rohkem
Maiustuste rasvainet vastavalt vajadusele
Kollane, must ja pruun geel toiduvärv
SpetsiaalvarustusKomplektis: ühekordsed kindad, väike hari, 1 cm ümmargune toruots, 0,5 cm ümmargune toruots, 0,3 cm ümmargune toruots.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vahukomm

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega vahukommid suures mikrolaineahjukindlas kausis 1,5 teelusikatäie veega. Kuumuta 30-sekundiliste intervallidega, pidevalt segades, kuni need on sulanud ja ühtlased, umbes 1,5 minutit.
Lisa sulatatud vahukommisegule umbes kolmveerand sõelutud tuhksuhkrust ja sega. Kui segu muutub liiga jämedaks, määri tööpind ja käed rasvaga (või pane kätte määritud ühekordsed kindad) ja kalla segu tööpinnale. Sõtku, lisades ülejäänud veerand tuhksuhkrust vähehaaval, kuni fondant on väga sile, mittekleepuv ja hoiab oma kuju. Kasuta fondanti kohe või määri see kergelt rasvaga, mässi tihedalt kilesse ja hoia õhukindlas kotis või tihedalt suletud anumas toatemperatuuril mitu päeva.

Värvi kolmveerand fondantist erkkollaseks (6-7 tilka geelvärvi), rulli ja sõtku, et värv ühtlaselt jaotuks. Sega hulka veidi tuhksuhkrut, kui toiduvärvi niiskus on fondandi liiga pehmeks muutnud. Kanna ühekordseid kindaid ja pese iga värvi vahel käed hoolikalt, et vältida segunemist. Näpi ülejäänud fondantist mandlisuurune tükk ja värvi see mustaks (umbes 2 tilka geelvärvi), lisades vajadusel veel tuhksuhkrut. Värvi ülejäänud fondant pruuniks (3-4 tilka geelvärvi), lisades vajadusel veel tuhksuhkrut.
Kaelkirjaku jalad, pea, kael ja nina:
Jaga kollane fondant kuueks tükiks. Lõika iga tükk pooleks. Vormi pooltest tükkidest pikad jalad. Suru jalad kokku V-kujuliselt ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Näpi igast ülejäänud tükist välja kaks väikest tükki. Vormi suuremad tükid munakujuliseks, et tekiks lühikese kaelaga pea. Tee igale peale ühest väikesest kollasest tükist kandiline nina ja kinnita need, niisutades neid vähese veega. Liimi pead jalgade külge.
Rulli ülejäänud väikesed kollased tükid määritud tainarulliga umbes 0,5 cm paksuseks ja lõika 1 cm läbimõõduga ümmarguse tainarulli otsaga igale kaelkirjakule kaks kõrva. Tee noa nüri otsaga kõrvadesse pilud ja suru üks külg alla, et tekiks terav punkt. Niisuta peade ülaosa vähese veega ja kinnita kõrvad, vajutades õrnalt, et need kinni jääksid.
Näpi mustast fondandist 12 pisikest tükki ja veereta neist pallid. Kinnita nina kohale kaks palli silmade jaoks. Rulli ülejäänud must fondant umbes 0,5 cm paksuseks ja lõika 0,5 cm otsaga välja 12 käpapatja. Lamenda neid veidi, et need suuremad oleksid, ja kinnita need jalgade alla, vajadusel niisutades neid kergelt veega.
Vajuta ninaotstele 6 väikest pruuni ruutu ja joonista pikad ninasõõrmed. Näpi pruunist fondandist 12 pisikest tükki ja rulli need lühikesteks sarvedeks. Vajuta need peade peale kõrvade vahele.
Rulli ülejäänud pruun fondant määritud tainarulliga umbes 0,5 cm paksuseks (mitmeks tükiks, kui see kleepub). Lõika 0,5 cm läbimõõduga otsikuga välja kohad keha jaoks. Lõika 0,3 cm läbimõõduga otsikuga välja kohad näo jaoks. Niisuta kaelkirjakut kergelt veega ja kinnita kohad. Lase kaelkirjakutel üleöö katmata kuivada.