Ingveriga marineeritud mango
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 liiter
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 liiter
Ingveriga marineeritud mango - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kaneelipulk
- 1 teelusikatäis köömneid
- 1/2 teelusikatäit musta pipart
- 3 purustatud kardemonikauna
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 sidruni mahl
- Jäme sool
- 6 õhukest viilu ingverit
- 2 kuivatatud tšilli de arbol paprikat
- 3/4 tassi 5% lauaäädikat (eelistatavalt firmalt looduslikud toorained)
- 2 suurt kindlat mangot, kooritud ja lõigatud 1,2 cm paksusteks viiludeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mango, ingveri juur, kaneel, köömned, kardemon, tšillipipar, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti väikesel pannil keskmisel kuumusel kaneelikoort, köömneid, pipraterasid ja kardemoni, segades, 4 minutit.
- Valmista soolvesi ette: Keskmise suurusega kastrulis sega kokku äädikas, 3/4 tassi vett, suhkur, sidrunimahl, 1 supilusikatäis soola, ingver, tšillipipar ja röstitud vürtsid. Kuumuta segu keemiseni ja keeda keskmisel kuumusel 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Pane mango liitrisesse purki, vala peale soolvesi ja lase täielikult jahtuda. Sulge purk ja pane üleöö või kuni nädalaks külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
