Tee klapp
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 kokteil
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 kokteil
Flip-kokteil on maitsev alkoholi, aromaatsete ainete ja vahustatud munavalge kombinatsioon. See versioon on valmistatud džinnist, millele on lisatud Earl Grey teed, ning sellel on iseloomulikud bergamoti, sidrunimahla ja maraschino siirupi noodid. Värske munavalge asemel kasutage ohutut munavalgepulbrit. See annab sama meeldiva vahu ilma terviseriskideta. Teil on vaja jahutatud kokteiliklaasi. Valage kokteil klaasi ja lisage peale veidi maraschino siirupit, et kihid ei seguneks. See näeb välja elegantne ja maitseb uskumatult.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Infundeeritud džinn
- 2 spl džinni
- 2 supilusikatäit lahtiste lehtedega Earl Grey teed
Pööramine
- 2 tl kuiva munavalget
- 2 supilusikatäit sooja vett
- 20 ml värskelt pressitud sidrunimahla
- 30 ml suhkrusiirupit, retsept allpool
- 3/4 tl maraschino siirupit
- 1 sidrunikoore keerd
Lihtne suhkrusiirup
- 1 tass suhkrut
- 1 tass vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: džinn, must tee, siirup, munapulber, sidrunimahl, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Infundeeritud džinn:
Sega džinn ja Earl Grey tee mittereageerivas anumas; sega. Kata kinni ja lase 1 tund tõmmata. Kurna teelehti vajutamata. Valmistatud džinni võib tihedalt suletuna säilitada kuni 3 nädalat. - Sega väikeses kausis kuiv munavalge ja soe vesi vahuks. Täida loksuti kahe kolmandiku ulatuses jääga ja lisa 45 ml džinnipulber, sidrunimahl, suhkrusiirup ja munavalge segu. Kata kaanega ja loksuta tugevalt, kuni segu on täielikult segunenud ja jahtunud, umbes 30 sekundit.
- Kokteil on valmis selleks ajaks, kui šeiker uduseks läheb. Vala maraschino siirupit martiniklaasi põhja. Kurna kokteil klaasi, veendudes, et see oleks siirupi peal. Lisa näpuotsatäis sidrunikoort. Joo.
- Lihtne suhkrusiirup:
Sega väikeses kastrulis suhkur ja vesi. Kuumuta madalal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud. Teise võimalusena kuumuta mikrolaineahjus. Jahuta siirup toatemperatuurini ja säilita õhukindlas anumas külmkapis kuni 1 kuu.
Väljapääs2 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
