Kirsi-kõvad Seltzeri koogikesed
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Rõõmusta oma sõpru peol nende alkoholirikaste kirsimuffinitega. Neid on lihtne valmistada eelnevalt valmistatud koostisosadest, need näevad vapustavad välja ja joovastav šokolaadi-kirsimaitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Need muffinid küpsetatakse valmis Red Velvet koogisegu ja kirsimahla segu abil, millest osa lisatakse ka kirsimoosi täidisele. Täida muffinid moosi, nirista peale poest ostetud vaniljeglasuuri tordipritsiga ja kaunista maraschino kirsiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (430 g) kuiva Red Velvet küpsise segu
- 1 purk (0,33 l) kirsimaitselist kõva seltzerit
- 3 suurt muna
- 3/4 tassi kirsimoosi või -hoidist
- 1 purk (450 g) vaniljeglasuuri
- 24 maraschino kirssi kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: gaseeritud vesi, koogisegu, kirsimoos, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda kaks 12-kuupmeetrist muffinivormi paberist vormidega ja piserda kergelt küpsetusspreiga.
- Suures kausis klopi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kokku koogisegu, 1 1/3 tassi kõva selterit ja munad, kuni segu on ühtlane, umbes 2 minutit. Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud muffinivormide vahel, täites iga vormi umbes kolmveerandi ulatuses. Küpseta 15–20 minutit, kuni muffini keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, pöörates koogikesi küpsetamise ajal. Tõsta valmis koogikesed restile ja lase täielikult jahtuda.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis ülejäänud kõva gaseeritud vesi (umbes 1/4 tassi) kirsimoosiga ja aseta keskmisele kuumusele. Hauta aeg-ajalt segades, kuni segu pakseneb ja veidi väheneb, umbes 5-8 minutit. Vala väikesesse kaussi või klaasist mõõteklaasi ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, umbes 45 minutiks.
- Mõõtelusikaga tee iga koogikese keskele 1 cm laiune ja 1 cm sügav auk. Täida iga auk kirsiseguga (umbes 1,5 teelusikatäit koogikese kohta).
- Suures kausis vahusta vaniljekate mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, 4-5 minutit. Tõsta segu kondiitritoodete kilekotti, millel on suur tähekujuline otsik. Pritsi glasuur moosiga täidetud koogikeste peale, jättes servade ümber väikese toru. Kaunista iga koogike maraschino kirsiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
