50 jäätisevõileiva retsepti

Soovitused:

Jäätis peaks olema painduv, aga mitte sulanud. Pane see 30 minutiks külmkappi pehmenema.

Aseta kõik koostisosad enda ette. Tööta kiiresti, et jäätis sulama ei hakkaks.

Kreekerite või krõpsudega võileibu on kõige parem kohe süüa; pehmete küpsiste või küpsistega võileivad tuleks enne serveerimist külmutada.

Šokolaadikreemjas (nr 1)

Sega kergelt pehmenenud segu ringjate liigutustega võrdsetes osades. apelsinisorbett ja vaniljejäätist. Külmuta tarretumiseks. Võileib šokolaadiga kaetud küpsistega apelsinitäidisega (näiteks Pim's).

Vein ja juust (nr 2)

Rosmariiniküpsiste vahel pehmendatud Gorgonzola Dolce juustu ja punase veini sorbee võileival.

Kaerahelbeküpsistega (nr 3)

Aseta rummi-rosinajäätis kaerahelbe-rosinaküpsiste vahele; veereta servad hakitud röstitud pekanipähklites.

Karamelli- ja pähklibrownie (nr 4)

Lõika horisontaalselt pooleks. Lao poolte vahele vaniljejäätis, kreeka pähkli tükid ja karamellikaste.

Margarita (nr 5)

Kuumuta 1/4 tassi vett ja suhkrut kuni need on lahustunud; sega hulka 1 supilusikatäis laimimahla ja 2 supilusikatäit tequilat (valikuline). Jahuta. Rösti viilud. naelakook; jahtu. Aseta viilude vahele laimisorbett. Pintselda siirupiga; veereta servad soola, suhkru ja laimikoore segus.

Prantsuse röstsai (nr 6)

Aseta jahtunud prantsuse röstsaia viilude vahele prantsuse vaniljejäätis. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.

Mustika pannkook (nr 7)

Aseta jahtunud vahele pannkoogid Vahtra-pähklijäätis või pekanipähklijäätis, lisa täidisele mustikaid ja nirista vahtrasiirupit.

Vaarikakruassan (nr 8)

Lõika minicroissant'id horisontaalselt pooleks; määri lõikekülgedele vaarikamoos. Lao poolte vahele kihiti prantsuse vaniljejäätist, vaarikaid ja mandlilaaste.

Piim teraviljaga (nr 9)

Aseta vaniljejäätis koogiviilude vahele; suru võileiva küljed alla, et need oleksid kaetud murendatud puuviljahelvestega.

Peekoni ja vahvlitega (nr 10)

Rösti minivahvlid; lase jahtuda ja pintselda vahtrasiirupiga. Pane vahvlite vahele karamellijäätis; veereta servad hakitud küpsetatud peekonis.

Kaneelisaiadega (nr 11)

Lõika kaneelirullid horisontaalselt pooleks. Aseta poolte vahele kohvijäätis; veereta servi lahustuva kohvi, kaneeli-suhkru ja kaneeli segus.

Kohvi ja sõõrikutega (nr 12)

Lahusta 1/2 teelusikatäit espressopulbrit 1 supilusikatäies kohvilikööris; sega hulka 1/4 tassi tuhksuhkrut. Lõika tavalised sõõrikud horisontaalselt pooleks; määri lõikekülgedele glasuur. Aseta poolte vahele kohvijäätis.

Banaani ja maapähklivõiga (nr 13)

Lõika mini-banaanimuffinite pealsed ära; määri alumistele pooltele maapähklivõid. Aseta muffinipoolte vahele šokolaadijäätis ja banaaniviil; veereta küljed hakitud maapähklivõilaastudes ja šokolaadilaastudes.

Maapähklivõimoos (nr 14)

Määri võileivaleivaviiludele maapähklivõid, kata maasikajäätisega ja aseta peale teine ​​viil leiba. Lõika kolmnurkadeks.

Šokolaadiküpsistega (nr 15)

Tehke võileibu pehmete šokolaadiküpsistega ja küpsisetaigna jäätis.

Banaanisplitt (nr 16)

Aseta viilude vahele banaanileib Napoli jäätis, viilutatud maraschino kirsid ja banaanid.

Karamelliblond (nr 17)

Lõika see ära blondie koogid Lõika horisontaalselt pooleks. Aseta poolte vahele soolatud karamellijäätis; veereta küljed võikaramellilaastudes.

Pidulik kook (nr 18)

Lõika vaniljekoogiviilud horisontaalselt pooleks. Aseta poolte vahele vaniljejäätis. Suru kook külgedele ja veereta need vikerkaarevärvides. Kata vaniljeglasuuriga ja veel piserdustega.

Musta metsa kook (nr 19)

Lõika šokolaadisõõrikud horisontaalselt pooleks; nirista lõikekülgedele kirsibrändit. Aseta poolte vahele vanilje-kirsijäätis ja kirsimoos. Kata vahukoore ja šokolaadilaastudega.

Gradient (nr 20)

Sega 1/4 tassi vahukoort 1/2 tassi pehmenenud vaniljejäätise hulka. Korda sama teiste jäätisemaitsetega: maasika ja musta vaarikaga. Külmuta tahkeks. Kihista iga jäätisemaitse šokolaadivahvli küpsiste vahele.

Kirsipirukas (nr 21)

Sega kokku 1/2 tassi konserveeritud hapukirsse (nõrutatud) ja 1/4 tassi kirsimoosi. Tõsta jahtunud purgist välja. pirukatainas 8 ringi, igaüks veidi üle 6 cm suurune. Pintselda lahtiklopitud munaga; puista peale turbinado-suhkrut. Küpseta 8 minutit 200 °C juures kuldpruuniks; jahuta. Aseta kihtide vahele vaniljejäätis ja kirsid.

Õunakook juustuga (nr 22)

Prae 1 kooritud ja hakitud õuna 1 supilusikatäie (15 g) või, 1 supilusikatäie suhkru, 1 teelusikatäie sidrunimahla ja näpuotsatäie kaneeliga pehmeks; lase jahtuda. Valmista põhjad nagu retseptis nr 21, asendades suhkru riivitud cheddariga. Aseta põhjade vahele vaniljejäätis ja õunad.

Karamelli- ja küpsistega (nr 23)

Võileivaküpsised iirisejäätisega; suru need kokku ja veereta küljed iirisejäätises. (Valmista vahetult enne serveerimist; küpsised muutuvad sügavkülmas liiga kõvaks.)

Mee ja pistaatsiapähklitega (nr 24)

Triscuit'i kreekerite vahel võileib pistaatsiajäätisega ja nirista peale mett.

Päev ja öö (nr 25)

Aseta vanilje- ja šokolaadijäätis mustavalgetele küpsistele, lusikaga tõstes täidise küpsise vastava värvi poolele.

Šokolaadiküpsistega (nr 26)

Šokolaadiküpsiste vahel küpsistega täidetud jäätis; rulli servad purustatud šokolaadiküpsistesse.

Ingveriga (nr 27)

Võileiva piparkoogid ingverijäätisega; veereta servad suhkrustatud ingveritükkides.

"Pina Colada" (nr 28)

Leota värskeid ananassirõngaid kookosrummis 15 minutit; nõruta. Laota rõngaste vahele kookosjäätist ja röstitud kookoshelbeid; kata rõngaste küljed samuti kookoshelvestega.

Mango kookosega (nr 29)

Sega kergelt pehmenenud segu ringjate liigutustega võrdsetes osades. mango sorbett ja vaniljejäätmejogurtit. Pane sügavkülma tahenema. Aseta kookosmakroonide vahele (silu pind kergelt).

Marjade ja maisikrõpsudega (nr 30)

Sega 1/2 tassi mustikaid 1 tassi kergelt pehmenenud vanilje-vaarika külmutatud jogurtisse. Külmuta tahkeks. Prae maisipannkooke; jahuta. Pane külmutatud jogurt pannkookide vahele.

Virsik Melba (nr 31)

Sega 1 tass vaarikaid 500 ml kergelt pehmenenud vaniljejäätisega. Aseta jäätis paksude virsikuviilude vahele.

Sidruni ja beseega (nr 32)

Prae viilud sidruni käsnkook; jahuta ja seejärel määri sidrunikreemAseta nende vahele sidrunisorbett ja purustatud beseeküpsetised.

Laimipirukas (nr 33)

Koht vahel grahami kreekerid Laimipiruka jäätis. Suru servad purustatud graham-küpsistele.

Juustukrõpsudega (nr 34)

Šokolaadi-maapähklivõijäätis cheddari kreekerite vahel. Veereta jäätise küljed meega röstitud maapähklites.

Maapähklivõi kommidega (nr 35)

Maapähklivõi jäätis maapähklivõikommide vahel, lai külg sissepoole.

Nutellaga (nr 36)

Määri Nutella šokolaadikoogiviiludele. Aseta nende vahele. sarapuupähklijäätis(Valmista vahetult enne serveerimist; kook kõveneb sügavkülmas liiga palju.)

Kringlite ja mandlitega (nr 37)

Võileivamandlivõi ja mandlijäätis minikandiliste kringlite vahel.

Kringlisaiaga (nr 38)

Lõika see ära kringli kuklid Lõika päts horisontaalselt pooleks; nirista alumistele pooltele šokolaadisiirupit. Enne serveerimist kata vaniljejäätisega, puista peale linnasepulbrit ja veereta küljed murendatud kringlites.

Kirsside ja pitsaga (nr 39)

Kokkupane võileibu pitsa (Itaalia vahvliküpsised), jäätis šokolaaditükkide või Ameerika kirssidega, samuti Itaalia kirsid siirupis.

Tiramisu (nr 40)

Aseta pehmete savoiardi küpsiste vahele mascarpone ja šokolaaditükkidega kohvijäätis. Enne serveerimist puista peale kakaopulbrit ja tuhksuhkrut.

Cannoli (nr 41)

Suru pehmenenud pistaatsiajäätis cannoli torudesse. Suru torud kinni ja kata otsad šokolaadilaastude või pistaatsiatükkidega.

Spumoni (nr 42)

Laota kilega vooderdatud ristkülikukujulises pätsivormis kolme maitsega pehmenenud jäätis: šokolaadi-, kirsi- (või maasika-) ja pistaatsiajäätis; külmuta kõvaks. Rösti brioche'i viilud; jahuta ja nirista peale Marsala veini. Võta jäätis vormist välja ja viiluta. Aseta jäätiseviivid brioche'iga peale; lõika servad ära.

"Rohutirts" (nr 43)

Sulata 110 g hakitud poolmagusat šokolaadi 1 sl kookosõli või rasvaga; lase jahtuda. Pane mündišokolaaditükkidega jäätis ja sulatatud šokolaad šokolaadiküpsiste vahele.

S'mores (nr 44)

Sulata 110 g hakitud tumedat šokolaadi 1 spl kookosõli või rasvaga; lase jahtuda. Rösti vahukommid ja lase jahtuda. Aseta vahukommid, s'mores'i jäätis, šokolaaditükid ja sulatatud šokolaad graham-küpsiste vahele.

Šokolaaditükkidega (nr 45)

Võileivajäätis küpsisetaina või karamellikoonustega suurte vahel šokolaadiga kaetud kartulikrõpsud; vajutades alla, kata servad väikeste šokolaadikommidega, mis on kaetud kondiitritoodete pritsmetega.

Kaneeliga (nr 46)

Rösti kaneeli-rosinakoogi viilud; lase jahtuda. Lao nende vahele kaneelijäätis ja veereta küljed murendatud kaneelihelveste sees.

Šokolaadipannkook (nr 47)

Murra krepp pooleks; määri ühele poolele Nutellat. Kata vaniljejäätise ja külmkuivatatud maasikatega ning seejärel murra krepp kolmnurgaks.

Riisipuding (nr 48)

Lõika Rice Krispies'i batoonid horisontaalselt pooleks. Aseta poolte vahele vaniljejäätis, rosinad ja veidi kaneeli-suhkrut.

Banaanipuding (nr 49)

Lõika 4 banaani õhukeselt viiludeks ja külmuta need kõvaks. Püreesta köögikombainis 2 supilusikatäie magustatud kondenspiimaga pehme jäätise konsistentsini. Lusikaga lisa poest ostetud koorekastet ja banaanipüreed purustatud banaanide vahele. vanilje vahvliküpsised.

Hawaii (nr 50)

Sega 1/4 tassi hakitud röstitud makadaamiapähkleid 1 tassi pehmenenud vaniljejäätisega. Külmuta kuni jäätis on tahke. Aseta valge šokolaadiga kaetud makadaamiapähkliküpsiste vahele ja veereta servad röstitud kookoshelveste ja makadaamiapähklite sees.