Munatoti küpsised

Hääled: 2

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist

Need intrigeerivad küpsised on täis rikkalikku ja vürtsikat munalikööri maitset ning näevad välja täiesti pidulikud. Igas ampsus on tunda muskaatpähkli, koore ja rummi maagilisi noote. Veel soojalt on iga küpsis kaetud triibulise valge ja piimašokolaadikommiga ning välimus sobib maitsega ideaalselt. Täiuslik maiuspala talvepühadeks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 ja 1/4 tassi premium-jahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit jämedat soola
110 g soolamata võid, toatemperatuuril
3/4 tassi suhkrut
1 spl vahukoort
1-1,5 tl rummiekstrakti
1 väike näpuotsatäis jahvatatud nelki
1 suur munakollane
4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
24 triibulist valget ja piimašokolaadikommi, näiteks Hershey Hugs, foolium eemaldatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kreem, muskaatpähkel, nelk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool, kuni segu on ühtlane. Suures kausis klopi või 1/2 tassi suhkruga mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut.

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.

Lisa koor, rummiekstrakt, nelk, munakollane ja 2 teelusikatäit muskaatpähklit ning klopi ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel, kuni moodustub tainas.
Vormi tainast 24 2,5 cm läbimõõduga palli. Sega väikeses kausis ülejäänud 1/4 tassi suhkrut 2 teelusikatäie muskaatpähkliga. Veereta pallikesi vürtsisuhkrus, et need oleksid täielikult suhkruga kaetud, ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile 5 cm kaugusele teineteisest.
Küpseta küpsiseid, keerates küpsetusplaate poole peal, kuni servad on kuldpruunid, umbes 14 minutit.
Võta küpsetusplaadid ahjust välja, aseta need restile ja suru kohe igale küpsisele, kuni see on veel pehme ja kuum, šokolaadikomm. Ära liiguta küpsiseid enne, kui šokolaad on täielikult tahenenud ja need on jahtunud, vähemalt 1 tund.