Kummituslikud visioonid koogikesed
Hääled: 6
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Lõbusa halloweeni tähistamise korraldamiseks on oluline mõelda mitte ainult kostüümidele ja kaunistustele, vaid ka detailidele, näiteks maiustustele. Küpseta oma külalistele neid temaatilisi koogikesi võluvate kummitustega. Neid on ülilihtne teha ja need loovad piduliku atmosfääri. Alusta vaniljekoogikestega, silu pealt, kanna peale tumeda šokolaadi taust ja aseta keskele vedelast valgest šokolaadist ring. Kasuta varrast saba tegemiseks, joonista silmad ja suu ning su kummitused ongi valmis. Seda lihtsat tehnikat kummituste värvimiseks šokolaadiga saab kasutada mitte ainult koogikestel, vaid ka kookidel ja küpsistel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 110 g pehmendatud võid
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2/3 tassi täispiima toatemperatuuril
- 1 tass tumedat šokolaaditükke
- 3/4 spl valge šokolaadi graanuleid
- 5,5 tl rafineeritud kookosõli või margariini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, valge šokolaad, kookosõli, piim, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline metallist muffinivorm paberpurkidega.
- Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või ja suhkur kohevaks vahuks, umbes 4 minutit. Klopi ükshaaval sisse munad, kraapides vastavalt vajadusele kausi külgi maha. Sega hulka vanill. Vähenda mikseri kiirust keskmise-madalale. Sega sisse pool jahusegust, seejärel kogu piim, seejärel ülejäänud jahu ja sõtku tainas.
- Vala tainas koogivormidesse, täites need kolmveerandi ulatuses. Küpseta, pöörates vorme poole küpsetusaja pealt, kuni koogikese keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 18-20 minutit. Tõsta vorm restile ja lase 5 minutit jahtuda, seejärel võta koogikesed vormist välja ja lase täielikult jahtuda. Lõika sakilise noaga koogikeste pealt ära, et need oleksid lamedad.
- Pane tume ja valge šokolaad kahte eraldi kaussi. Lisa tumedale šokolaadile 4 teelusikatäit kookosõli ja valgele šokolaadile ülejäänud 1,5 teelusikatäit kookosõli. Kuumuta iga šokolaadikaussi mikrolaineahjus keskmisel võimsusel, segades iga 30 sekundi järel, kuni segu on sile ja vedel.
- Töötades ühe koogikese kaupa, tõsta pinnale 1 kuhjaga supilusikatäis tumedat šokolaadi, jaotades selle lusikaseljaga ühtlaselt laiali. Kuni tume šokolaad on veel märg, tõsta keskele 1 teelusikatäis valget šokolaadi. Tõmba hambatikk või puust varras valge šokolaadi keskelt väljapoole, et teha "saba". Korda sama ülejäänud koogikestega.
- Vajadusel kuumuta tume šokolaad uuesti vedelaks. Pane šokolaad kilekotti, lõika üks nurk ära ja trüki valgetele kummitustele kaks väikest tumeda šokolaadi täppi, moodustades silmad. Trügi kolmas, kaks korda suurem täpp suu jaoks. Lase šokolaadil enne serveerimist 10 minutit taheneda.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Halloween / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Koogid / / Ameerika köök
Sarnased retseptid
