Puuviljapirukas "Jazz Plaza"
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Samavõrd sädelev ja ettearvamatu, see värskete puuviljadega biskviitkook on ideaalne valik suviseks teepeoks või piknikuks. Selle valmistamine on uskumatult kiire – sega lihtsalt biskviittainas jahvatatud mandlitega, laota peale aiaviljad ja hooajalised marjad ning küpseta. Selle puuviljane, vürtsikas aroom rõõmustab sind kindlasti ning hoolimata küpsetamisest lisavad puuviljad koogile rikkaliku, mahlase maitse ja puuviljase happesuse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi võid toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 1/4 tassi hapukoort
- 4 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl mandliekstrakti
- 1 tass premium-jahu
- 1/3 tassi jahvatatud mandleid
- 2 spl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 2 tassi erinevaid puuvilju, näiteks aprikoosipoolikuid, virsikuviile, ploomipoolikuid ja/või segamarju
- Granuleeritud suhkur ja kaneel puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapukoor, sidrunikoor, Aprikoosid, virsikud, muskaatpähkel, kaneel, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
- Vahusta või ja suhkur heledaks ja kahvatuks vahuks. Sega hulka hapukoor, seejärel lisa ükshaaval munad, iga lisamise järel korralikult vahustades. Lisa vanilje- ja mandliekstrakt.
- Eraldi kausis sega kokku jahu, jahvatatud mandlid, sidrunikoor, küpsetuspulber, muskaatpähkel ja sool. Lisa võisegule ja sega.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi ja laota puuviljad peale, vajutades neid kergelt (ploomi- või aprikoosipoolikute puhul aseta need lameda küljega ülespoole). Puista kergelt peale suhkrut ja kaneeli.
- Küpseta 25–30 minutit, kuni keskele torgatud tester tuleb puhtalt välja. Lase täielikult jahtuda, lõika ruutudeks ja serveeri.
Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
