Maasika südamekoogikesed
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 suurt koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 suurt koogikest
Samm-sammult retsept maasika südamekujuliste koogikeste valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 1,5 tassi jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 110 g toatemperatuuril võid
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi maasikamaitselist piima, toatemperatuuril
- 6 maasikat, varred eemaldatud
Kreem ja pealiskiht
- 2 tassi tuhksuhkrut
- 1/2 tassi kakaopulbrit
- 110 g toatemperatuuril võid
- 1/2 tassi rasket koort
- 3 maasikat, kooritud ja pikuti pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, esmaklassiline jahu, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, piim, maasikas, tuhksuhkur, kakao, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista koogikesed: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Vooderda 6-kohaline muffinivorm paberist tartlettidega. Sega kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Klopi ükshaaval sisse munad, seejärel vanilliekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks. Vahusta jahusegu taignasse kolmes osas, vaheldumisi maasikapiimaga (alustades ja lõpetades jahuga), kuni segu on ühtlane.
- Lusika abil jaota tainas ettevalmistatud koogivormidesse. Küpseta, kuni tainasse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 25-30 minutit. Lase koogikestel vormides 5 minutit jahtuda ja seejärel võta need vormist välja, et need täielikult jahtuksid.
- Lõika koorimisnoaga igast koogikesest ülaosast välja koonusekujuline tükk (maasika suurune), jättes alt 1,3 cm (1/2 tolli) kaugusele. Aseta marjad süvenditesse ja kata väikese tükiga lõigatud tainast.
- Valmista kreem: Sõelu tuhksuhkur ja kakaopulber keskmise suurusega kaussi. Vala pool segust suuremasse kaussi, lisa või ja 1/4 tassi vahukoort ning vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa ülejäänud suhkru-kakaosegu ja veel 1/4 tassi vahukoort ning vahusta kohevaks. Pane segu tähekujulise otsaga kondiitrikotti ja pritsi glasuur muffinitele. Kata iga muffini peal maasikapoolik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
