Kolme leche'i kook

Hääled: 2

Aeg: 53 minutit pluss leotamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Tres Lechesi pirukas – üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk (516 g) kollast koogisegu
1 purk (340 g) kontsentreeritud piima (portsjonid)
1/3 spl rapsiõli
3 suurt muna
400 grammi kondenspiim
1 ja 1/4 tassi rasket koort (portsjonid)
1/2 tl vaniljet
1/2 tassi röstitud kookoshelbeid kaunistuseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsisetainas, kontsentreeritud piim, kondenspiim, kreem, vanilliin, kookoshelbed, munad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180 °C-ni. Pihusta 9 x 13-tollisele koogivormile küpsetussprei.

Suures kausis sega kokku koogisegu, 1 tass kondenspiima, õli ja munad. Kasutades käsimikserit keskmisel kiirusel, klopi segu umbes 2 minutit ühtlaseks.

Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 30-35 minutit, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase jahtuda.
Keskmise suurusega kausis sega kokku kondenspiim, ülejäänud aurustatud piim ja 1/4 tassi vahukoort. Kasuta kahvlit, et piruka peale augud sisse torgata.

Vala piimasegu ühtlaselt koogi peale. Pane vähemalt tunniks või üleöö külmkappi, kuni vedelik on imendunud.

Enne serveerimist vala ülejäänud koor suurde kaussi ja lisa vanill. Vahusta elektrilise käsimikseriga suurel kiirusel, kuni tekivad pehmed tipud.

Viiluta pirukas ja serveeri vahukoore ja röstitud kookoshelveste puistamisega.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Kuuba köök / Sandra Lee

Sarnased retseptid