Kiivi

Need on rohekad viljad, millel on kohev, õhuke koor ja väga väikesed seemned. Need ilmusid meie poodidesse mitte nii kaua aega tagasi. Algselt toodi õisi ja vilju Jaapanist kaunistuseks. Eurooplased maitsesid vilju ja armastasid neid. Kiivide populaarsus kasvas ja peagi hakati neid vilju kasvatama mõnes kuuma kliimaga riigis.

Küpseid, üsna suuri kiive kutsuvad gurmaanid jumalate toiduks. Nende aroomis ja maitses on samaaegselt tunda meloni, maasika, ananassi ja ... banaanKui vili on küps, kõva, väike, on sellel äädika maitse.

Kuidas valida kiivi?

Koor peaks olema puhas. Küpsed viljad on veidi lõtvunud.

Kiivi kasulikud omadused

Keskmise suurusega kiivi sisaldab 120 mg kaaliumi. See vili parandab aju hapnikuvarustust, mõjub positiivselt südamele ja aitab eemaldada liigset kolesterooli. See sisaldab kiudaineid, mis stimuleerivad soolestiku tööd. Vili on rikas E-, C- ja PP-vitamiini poolest. See sisaldab väheses koguses taimseid ja loomseid rasvu. Kiivi tugevdab immuunsüsteemi.

Kiivi söömine

Seda puuvilja serveeritakse sageli liha kõrvale magushapu maitseainena ja seda kasutatakse ka kastmete valmistamiseks. Kõige sagedamini süüakse seda toorelt. Lõika puuvili pooleks ja kühvelda lusikaga viljaliha välja. Seda puuvilja saab kasutada maitsvate magustoitude, moosi, smuutide, tarretiste ja moosi valmistamiseks.