Kreemjas piimasupp brokkoliga
Hääled: 3
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Nautige selles sametiselt kreemjas supis küpse ja mahlase brokoli toiteväärtust ja maitset. Kasutatakse nii õisikuid kui ka varsi, mistõttu on supp täis olulisi kiudaineid. Paksema supi saamiseks on lisatud üks kartul ja ühtlase tekstuuri saavutamiseks koor. Võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega koort. Rasvkoor on ideaalne, kui eelistate paksemat konsistentsi. Supi kalorsuse vähendamiseks võite lisada vahukoort (10%). Mõlemal juhul on see maitsev ja toitev. Kuuma supi segamisel jätke kaas veidi paokile ja katke see pritsimise vältimiseks rätikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit võid
- 0,5 tassi mis tahes rasvasisaldusega koort
- 1 sibul, hakitud
- 1 kartul, kooritud ja tükeldatud
- Muskaatpähkel, maitse järgi
- 6 tassi konserveeritud kanapuljongit, uuesti soojendatud
- 3 tassi hakitud brokoliõisikuid ja -varsi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, brokkoli kapsas, muskaatpähkel, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sulata või keskmisel-kõrgel kuumusel ja prae sibulat pehmeks. Lisa kartulid ja sega, et need õliga kattuksid. Lisa kuum puljong ja lase keema tõusta. Lisa brokkoli ja hauta uuesti tasasel tulel.
- Kui kartulid ja brokkoli on pehmed, püreesta supp osade kaupa blenderis või köögikombainis. Pane tagasi potti ja lisa koor. Maitsesta soolaga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
