Šokolaadileib banaanitükkidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
See pehme ja väga niiske šokolaadine banaanileib erineb teistest banaanileibadest selle poolest, et puuviljad segatakse tainasse tükkidena, mitte püreestatakse. Sulanud šokolaad loob tainasse marmormustrid, mis näevad valmis leival vapustavad välja, andes sellele piduliku ilme. Šokolaadi maitse on üsna rikkalik ja sobib ideaalselt banaanide ning kaneeli, vanilje ja nelgi vihjetega. Kõik koostisosad segatakse kergesti kohevaks taignaks, banaanid ja sulatatud šokolaad segatakse sisse alles kõige lõpus. Serveeri seda maitsvat leiba teega ja naudi selle värvi, tekstuuri, maitset ja aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 180 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 1,5 tassi jahu
- 3/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- Näpuotsatäis jahvatatud nelki
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3 tassi küpseid banaane, kuubikuteks lõigatud (umbes 4 banaani)
- 1/3 tassi hapupiima või keefirit, toatemperatuuril
- 110 g pehmendatud võid
- 1 tass suhkrut
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, toatemperatuuril
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, kaneel, nelk, vaniljeekstrakt, banaanid, hapupiim, keefir, või, suhkur, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele asendile ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri ja puista jahuga üle 22 x 12 x 7 cm koogivorm.
- Pane šokolaad kuumakindlasse kaussi. Vala potti paar sentimeetrit vett ja lase väga madalal kuumusel podiseda; aseta kauss poti kohale, veendudes, et see ei puutuks veega kokku. Sega aeg-ajalt, kuni šokolaad on sulanud ja sile. Hoia soojas.
- Sega kausis kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber, kaneel ja nelk. Eraldi sega hapupiim vanilje ja poolte banaanidega.
- Suures kausis vahusta või ja suhkur elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 4 minutit. Vahustamise ajal vala hulka taimeõli. Klopi sisse muna.
- Võisegu vahustamise ajal lisa aeglaselt jahusegu kolmes osas, vaheldumisi hapupiimaseguga, alustades ja lõpetades jahuga. Vajadusel kraabi kausi servad puhtaks. Sega hulka ülejäänud banaanid. Sega sulatatud šokolaad ettevaatlikult tainasse, kuni see omandab marmorja tekstuuri. Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 50 minutit. Jahuta vormis restil. Seejärel eemalda ja viiluta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
