Piimakoogikesed küpsistega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: keskmine
Kogus: 12 koogikest
Piimakoogikesed küpsistega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 110 g toatemperatuuril võid
- 2/3 tassi ja 2 spl. kondenspiim
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakt
- 1/2 tl soola
- 1 tass premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tassi ja 2 supilusikatäit täispiima
- 2 spl šokolaaditükke
Glasuur
- 170 g hakitud piimašokolaadi
- 170 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1/4 tassi kondenspiima, pluss veel pealekandmiseks
- Näpuotsatäis soola
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
- Šokolaadilaastud kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piimašokolaad, kondenspiim, piim, esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koogikeste valmistamine: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Aseta paberist tartaletid 12-kohalisse muffinivormi. Köögikombainis vahusta kokku või, 2/3 tassi kondenspiima, suhkur, muna, vanill ja sool.
Vahusta umbes 2 minutit, kuni segu on sile ja kergelt kohev. Lisa jahu, küpsetuspulber ja söögisooda ning vahusta korraks, kuni segu on ühtlane. Lisa 1/4 tassi piima, kuni segu on sile. - Jaga tainas 12 ossa ja täida iga koogikese vorm umbes 3/4 ulatuses. Puista peale šokolaadilaastusid. Küpseta, kuni koogikeste pealsed on kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi tõusevad (20–25 minutit).
Lase koogikestel vormis 5 minutit jahtuda, seejärel kummuta need küpsetusplaadile asetatud restile. Sega ülejäänud 2 supilusikatäit kondenspiima ja täispiima. Jaota segu kondiitripintsliga ühtlaselt soojadele koogikestele. Lase täielikult jahtuda. - Glasuuri ettevalmistamine: Pane piimašokolaad kaussi mikrolaineahju ja kuumuta 30-sekundiliste intervallidega aeg-ajalt segades, kuni segu on ühtlane. Lase jahtuda.
Sega köögikombainis või, sulatatud šokolaad, 1/4 tassi kondenspiima ja sool ühtlaseks massiks. Lisa suhkur ja töötle veel minut. Vala segu kaussi ja lase jahtuda, kuni see on määritav (umbes 20 minutit).
Jaota glasuur ühtlaselt koogikeste peale, jättes keskele väikese vahe. Kata 1/2 teelusikatäie kondenspiimaga ja kaunista koogikesed küpsistega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
