Suur Manhattani kokteil Aperoliga
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit pluss jää külmumisaeg
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 968, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 0 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 11 mg suhkur 35 G.
Kalorid 968, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 0 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 11 mg suhkur 35 G.
Mõru joogi asemel on selles Manhattani versioonis kasutatud Itaalia aperitiivi Aperoli, mis annab joogile värskendavaid tsitruselisi noote. Kokteil valmistatakse rahvamassiga kausis ja kaunistatakse suure jääpärjaga, mille peal on maraschino kirsid, mis aeglaselt sulavad, jahutades jooki õrnalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 tassi maraschino kirsse serveerimiseks
- 4,2 l (17,5 spl) burbooni- või rukkiviskit
- 1,26 l (5 1/4 tassi) magusat vermutit
- 840 ml (3,5 tassi) Aperoli
- Spetsiaalvarustusümmargune koogivorm keskel oleva auguga (mahutavusega 6 tassi), punšikauss mahutavusega 3 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Aperol, viski, burboon, vermut, kokteilikirss
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala koogivormi 2 tassi külma vett. Lisa 1 tass kirsse. Külmuta 2 tundi, veendudes, et vorm oleks tasane. Lisa vormi veel 2 tassi külma vett ja 1 tass kirsse ning külmuta veel umbes 2 tundi, kuni vedelik kõvastub.
- Serveerimiseks aseta jääkuubikuvorm tagurpidi küpsetusplaadile. Jookse külma vett üle vormi, kuni kuuled, kuidas jää vormile kukub. Tõsta vorm ettevaatlikult 3-liitrisesse punšikaussi.
- Lisa punšikaussi burbooni, magusat vermutit ja Aperoli. Sega. Lisa klaasidesse jääd, vala klaasid ja kaunista iga portsjon maraschino kirsiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
