Viinamarjalehed

Selle retsepti peamine saladus on viinamarjalehed. Nendes saab lõhet kiiresti grillida ilma sulatamata. Need takistavad kalal grilli külge kleepumist ja on ka söödavad. Sellel kiirel meetodil on ka teisi eeliseid. Esiteks, marinaad... loe edasi

Marineeritud (või soolatud) kurkide retsept ei vaja äädikat. Ainult köögiviljad, puhas sool ilma lisandite ja joodita ning viinamarjalehed (sobivad ka mustsõstralehed), et kurgid oleksid krõbedad. Marineerimisprotsess hõlmab järgmist: loe edasi

Kauss on ühes kausis serveeritav roog, mis kontsentreerib maksimaalselt tervislikke ja maitsvaid koostisosi. Lõunasöögiks kausitäie valmistades saate ühest portsjonist laia valiku toitainerikkaid koostisosi. loe edasi

• Meze
• Marineeritud fetajuust ürtidega
• Röstitud pita-krõpsud

Meze on suur vaagen paljude väiksemate portsjonitega erinevaid eelroogasid, mida traditsiooniliselt serveeritakse veini või muude alkohoolsete jookidega. Seda tüüpi eelroogade vaagen on traditsiooniline Vahemere idaosas: Türgis, Kreekas, Liibüas ja... loe edasi

• Dolma
• Sidrunikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:
• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kitsejuustu saab ainulaadsel viisil serveerida, keerates selle viinamarjalehtedesse ja grillides. Paks lehtede kiht takistab juustu levikut, kuid muudab sisu pehmemaks ja mahlasemaks. Nirista valmis juusturattale veidi soolast võid ja määri see... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.