• pardirind
• Porgandi- ja lillkapsapüree

Kreemjas porgandi- ja lillkapsapüree sobib suurepäraselt krõbeda naha ja mahlase lihaga röstitud pardirinna kõrvale. Metsaseenekastmega särab teie part tõeliselt. Valige mitut sorti kauneid seeni, näiteks: loe edasi

• Part
• Kartul
• Kaste
• Vinegreti kaste

„Pardirind on üks minu lemmikkoostisosasid,“ jagab Niesha Arrington. „Selle küpsetamine on õrn tants temperatuuri kontrolli ja kannatlikkuse vahel. Ideaalselt krõbeda naha saamiseks on vaja kvaliteetset toodet, seega kui teil on... loe edasi

Imeline salat pühadelauale. Röstitud pardirinna viilud on segatud endiivia, apelsinide, vaarikate ja pekanipähklitega hapukas šerripõhises vinegretis. Kõik maitsed on värsked, erksad ja täiendavad teineteist ideaalselt. loe edasi

Piduliku Pekingi pardi valmistamiseks võite kasutada ainult kõige lihakamat osa – rinnafileed –, mis seejärel õhukeselt viilutatakse, laiali laotatakse ja köögiviljadega serveeritakse. See näeb välja luksuslik ja maitse on fantastiline. Aga... loe edasi

Apelsiniglasuuriga kana kõlab peenelt ja maitse on uskumatu. See prantsuse stiilis roog on kiirelt valmistatav ja kasutab minimaalselt koostisosi, nii et saate endale luksusliku õhtusöögi lubada isegi argipäeva õhtul. Kana - loe edasi

• Part
• Aasia vürtsisegu
• Vürtsikas ingveri-küüslauguglasuur

Grilli pardirindu maitsva kleepuva Aasia kastmega. Rindu hõõrutakse aromaatse Aasia vürtsiseguga ja grillitakse aeglaselt, kuni rasv sulab ja nahk on krõbe. Küpsetamise lõpupoole parditükid... loe edasi

Selle retsepti järgi saate maitsvalt pannil praadida pardirinda. Selle peamine probleem on suur rasvakogus, mida tuleb pikka aega sulatada, kuni nahk muutub paberõhukeseks ja väga krõbedaks. See teebki pardist... loe edasi

Selles retseptis täidetakse part vürtsika hakitud ingveri, rabarberi, salvei ja küüslaugu seguga ning röstitakse peaaegu kolm tundi madalal kuumusel ahjus, kuni rasv on sulanud ja nahk on õhuke, kuldpruun ja väga... loe edasi

• Pardi konfit
• Gastrik kaste
• Pardirinnad
• Suhkruga kumkvaat

Üllata oma külalisi selle ainulaadse prantsuse pardiroaga, mis ühendab kaunilt marjade, puuviljade, liha ja vürtside kontrastsed maitsed. Seda retsepti samm-sammult järgides saad kodus valmistada restoranikvaliteediga roa. loe edasi

Muutke röstitud pardirinnad elegantseks prantsusepäraseks roaks, praadides neid krõbedaks ja serveerides neid ainulaadse kirsi-tsitruse kastmega. Liigse rasva eemaldamiseks praetakse rinnad kõigepealt pannil lõhestatud kujul. loe edasi

• Part
• Viigimarjakaste

Pardirindu praetakse pannil koos nahaga, mille tulemuseks on maitsev krõbe koorik. Selleks, et kogu rasv praadimise ajal naha alt välja tuleks, tehakse rinnale pikisuunalised pilud. Sulatatud pardirasv muutub... loe edasi

Maitsev roog, mis näeb välja väga pidulik ja valmib üsna kiiresti. Saate seda endale lubada ilma suurema vaevata isegi tööpäeva õhtul. Soolatud ja pipraga pardirinnad praetakse pannil koos nahaga, millest saab... loe edasi

Grillitud pardirind saab oma täiusliku maitse, kui hõõruda seda kõigepealt vürtsiseguga, mis sisaldab suitsupaprikat, küüslaugupulbrit, tšillit, köömneid, kuiva sinepit ja natuke Hiina 5-vürtsi maitseainet, mis on suurepärane - loe edasi