Šokolaadiga kaetud maasikakook
Hääled: 2
See 30 cm maasikakook toob esile teie suure südame. Hiiglasliku marja loomiseks küpsetasime maasikakoogi kaussides, seejärel lõikasime selle maasikakujuliseks, katsime glasuuri ja seejärel katsime sulatatud šokolaadikihiga. Päevalilleseemned toimivad maasikaseemnetena ja värske piparmünt näeb välja täpselt nagu lehed.
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14
Samm-sammult fotoretsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki (520 g igaüks) maasikakoogisegu (lisaks vajalikud koostisosad)
- 2 pakki (450 g igaüks) valget koogikreemi
- Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
- 30 tilka punast toiduvärvi
- 1/4 tl vaniljeekstrakt
- 1/4 tassi päevalilleseemneid
- 340 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 110 g võid, tükkideks lõigatud
- 12 suurt piparmündilehte ja 1 piparmündivars lehtedega
- 110 g valget šokolaadi, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, kreem, poolmagus šokolaad, valge šokolaad, vaniljeekstrakt, päevalilleseemned, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Võta klaasist mõõtekork (240 ml) ja kaks kuumakindlat 1,4-liitrist kaussi. Kata kausside sisemus küpsetusspreiga. Valmista ette koogisegud. Täida mõõtekork kahe kolmandiku ulatuses taignaga ja jaga ülejäänu kausside vahel.
- Küpseta tainast kruusis 15 minutit või kaussides 35–40 minutit. Lase jahtuda. Silu sakilise noaga kaussides küpsetatud kookide pealispind siledaks. Suru lõikeküljed vähese glasuuriga kokku.
- Lõika saadud "võileiva" ühelt küljelt ära 2,5 cm pikkune tükk. Keera see lõikepool allpool ümber.
- Lõika väikese koogi üks külg kruusi küljest veidi ära, et see jääks tasaseks. Seejärel kinnita see glasuuri abil kausside koogikihtide külge, nagu fotol näidatud.
- Kata kogu kook kreemiga ja pane 30 minutiks sügavkülma tahenema.
- Aseta kook serveerimisalusele. Sega väikeses kausis toiduvärv ja vaniljeekstrakt. Määri segu ettevaatlikult koogi laiemale poolele.
Aseta päevalilleseemned ridade kaupa koogi punasele osale. - Sulata poolmagus šokolaad võiga mikrolaineahjus: kuumuta 30-sekundiliste intervallidega, pidevalt segades. Määri šokolaadisegu koogi alumisele kahele kolmandikule, lastes sel serveerimisalusele tilkuda.
- Lao piparmündilehed "maasika" ülaosa ümber ja pista pikk piparmündivars koogi sisse.
- Sulata valge šokolaad mikrolaineahjus 15-sekundiliste intervallidega pidevalt segades. Tõsta korduvkasutatavasse kilekotti. Lõika nurk ära ja pritsi valge šokolaad siksakiliselt poolmagusale šokolaadiglasuurile. Lase koogil 15 minutit seista.
Šokolaadiga kaetud maasikad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
