Šokolaadiga kaetud maasikakook

Hääled: 1

Aeg: 5 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See luksuslik pirukas rõõmustab iga šokolaadiga kaetud maasikasõpra. Lisaks värskete marjade maitsele tunned maasikaid isegi pehmes valges šokolaaditäidises! Õrna täidise, mureda kooriku ja krõbeda šokolaadikatte kombinatsioon avaldab teie külalistele kindlasti muljet. Magustoidu korralikuks lõikamiseks kasta nuga kuuma vette ja pühi see pärast iga lõikamist kuivaks. See šokolaadiga kaetud maasikapirukas on ideaalne maiuspala sõbrapäevaks või 8. märtsiks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

2,5 tassi hakitud šokolaadivahvli küpsised (umbes 250 g)
2 supilusikatäit suhkrut
110 g soolamata võid, sulatatud

Täidis

2 tassi rasket koort
0,5 tassi piima
1 pakk (34 g) külmkuivatatud maasikaid
1 pakk (340 g) valge šokolaadi graanuleid
2 tl vaniljeekstrakti

Lisandid

1 tass karastusjooki jäätisekatet
7 šokolaadiga kaetud maasikat, millele on niristatud valget šokolaadi
16 maasikat, kooritud ja pooleks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vahvliküpsised, piim, kreem, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kook:

Kuumuta ahi 175°C-ni.

Suures kausis sega purustatud šokolaadiküpsised ja suhkur. Vala hulka sulatatud või ja sega korralikult läbi. Vala segu 27 cm läbimõõduga pirukavormi. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit. Lase täielikult jahtuda.
Täidis:

Keskmise suurusega kastrulis sega kokku koor, piim ja külmkuivatatud maasikad. Lase keema tõusta, eemalda tulelt ja sega hulka valge šokolaad ja vaniljeekstrakt. Lase paar minutit seista, kuni šokolaad sulab, seejärel sega.

Vala blenderisse ja püreesta, kuni maasikad on püreestunud ja segu on ühtlane. Määri täidis ettevalmistatud põhjale ja pane 3-4 tunniks külmkappi tahenema. Kui täidis on tahenenud, pane 30 minutiks sügavkülma.

Lisandid:

Vala täidis peale šokolaadijäätise lisandnii et see oleks täielikult kaetud. Aseta šokolaadiga kaetud maasikad piruka keskele. Laota viilutatud maasikad kõrvuti, lõikepind allpool, piruka servale, teravad otsad keskele suunatud. Lõika pirukas kuuma noaga viiludeks ja serveeri.