Munatoti kokteil viski ja munakollastega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 965, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 26 G., valgud 10 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 0 G., kolesterool 411 mg naatrium 162 mg suhkur 88 G.
Kalorid 965, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 26 G., valgud 10 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 0 G., kolesterool 411 mg naatrium 162 mg suhkur 88 G.
Ree Drummond annab klassikalisele munaliköörile uue tähenduse, serveerides seda vahtrasiirupi ja purustatud piparkoogiga ääristatud klaasides. See pidulik jook mitte ainult ei maitse paremini, vaid näeb ka ainulaadne välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Munatoti kokteil
- 2 tassi täispiima
- 1,5 tassi rasket koort
- 6 suurt munakollast toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 1 tl riivitud muskaatpähklit + lisa serveerimiseks
Inningud
- 0,5 spl vahtrasiirupit
- 1 tass hakitud piparkoogid
- 240 ml viskit või burbooni
- Lisaks: martini klaas 200 ml.
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Munaliköör:
Paksupõhjalises kastrulis sega piim ja koor, kuumuta keskmisel kuumusel, kuni piimasegu on kuum, segades puust spaatliga. - Samal ajal vahusta kausis munakollased suhkruga heledaks ja ühtlaseks vahuks.
- Munakollaseid vahustades lisa paar supilusikatäit kuuma piimasegu, lisades järk-järgult, kuni see jõuab 1/4 tassi. Pane munakollasegu tagasi kastrulisse ja aseta keskmisele kuumusele. Jätka kuumutamist, segades õrnalt puust spaatliga, kuni koor pakseneb, umbes 5 minutit. Tõsta eraldi anumasse ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi. Seejärel lisa muskaatpähkel.
- Inningud:
Serveerimisel vala ühte kaussi vahtrasiirup ja teise purustatud ingveriküpsised. Kasta iga martiniklaasi serv vahtrasiirupisse ja seejärel kasta see purustatud ingveriküpsistesse, et klaas kinni sulguks. - Ühe portsjoni jaoks vala 3/4 tassi munalikööri jääga loksutisse, lisa 60 ml viskit ja loksuta tugevalt (võid kokteili loksutada ka 0,5-liitrises kaanega purgis). Kurna ettevalmistatud klaasi. Puista peale veidi muskaatpähklit ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
