50 banaaniretsepti

1. Banaanileib kookosega. Suures kausis klopi kokku 1 3/4 tassi jahu, 1/2 tassi igat granuleeritud suhkrut, tumepruuni suhkrut ja magustatud kookospähklit, 1 tl küpsetuspulbrit, 1/2 tl igat jahvatatud pimenti, söögisoodat ja soola ning 1/4 tl muskaatpähklit. Sega hulka 4 purustatud banaani, 3/4 tassi sulatatud kookosõli, 3 muna ja 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti; sega hulka 1 viilutatud banaan. Tõsta määritud 9x5-tollisele 23x13 cm koogivormi. Küpseta 180 °C juures umbes 1 tund ja 10 minutit, kattes viimased 20 minutit fooliumiga või kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja ja jääb puhtaks.

2. Šokolaadi-banaanileib. Suures kausis klopi kokku 1 2/3 tassi jahu, 1/3 tassi suhkrutamata kakaopulbrit, 1 tl küpsetuspulbrit, 1/2 tl söögisoodat ja soola. Sega hulka 4 purustatud banaani, 170 g sulatatud võid, 3 muna, 2/3 tassi granuleeritud suhkrut ja helepruuni suhkrut; sega hulka 1 tass tumedat šokolaaditükke. Tõsta võitatud 23x13 cm koogivormi ja küpseta 180 °C juures umbes 1 tund ja 15 minutit või kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.

3. Maisileib banaani ja mustikatega. Valmista maisileivasegu (350–470 g) pakendi juhiste järgi, lisades 1 purustatud banaani, 1/2 tassi mustikaid, 1/4 tassi heledat fariinsuhkrut ja 1/2 teelusikatäit apelsinikoort. Vala segu 20 cm läbimõõduga malmpannile; küpseta 200 °C juures umbes 25 minutit või kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.

4. Karamelli-banaanikaste. Tee kahe koorimata banaani sisse pikuti 7,5 cm pikkune sisselõige. Küpseta küpsetusplaadil 180 °C juures 30 minutit, kuni banaanid on pehmed. Jahuta; kraabi viljaliha köögikombaini ja püreesta 1 tl vaniljega. Kastrulis kuumuta 1 tass suhkrut ja 1/4 tassi vett keskmisel kuumusel tasasel tulel, aeg-ajalt segades; keeda 12–15 minutit, kuni banaan on sügavkollane. Tõsta tulelt ja sega ettevaatlikult hulka banaanipüree, 1/4 tassi vahukoort ja 1/4 tl soola. Jahuta. Serveeri jäätisega.

5. Banaanifoster. Keeda suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 viilutatud banaani 1/3 tassi tumeda rummi ja 1/4 tassi pruuni suhkruga 4 supilusikatäie võis umbes 3 minutit, kuni see mullitab ja kergelt pakseneb. Serveeri soojalt jäätise või keeksiga.

6. Banaanipuding. Vahusta kokku 4 munakollast, 1/4 tassi maisitärklist ja 2 supilusikatäit suhkrut. Kuumuta kastrulis 4 tassi vahukoort (10%) ja 1/3 tassi suhkrut keskmisel kuumusel tasasel tulel podisema. Vahusta pool soojast piimasegust munasegu hulka ja vala seejärel kastrulisse tagasi. Kuumuta segades, kuni segu pakseneb, umbes 3 minutit. Valmista kaste vastavalt retseptile nr 5. Laota 1,9-liitrisesse ahjuvormi pool pudingust, 24 vaniljevahvliküpsist ja kaste. Lisa veel üks kiht pudingut ja küpsiseid. Kata kinni ja pane üleöö külmkappi. Kata vahukoorega.

7. Leivapuding banaani ja meega. Rösti 1 halah (paksult viiludeks); rebi tükkideks ja aseta määritud 23x33 cm pannile. Puista peale 1/3 tassi kuivatatud jõhvikaid. Blenderis püreesta 2 banaani, 3 1/2 tassi rõõska koort, 1/4 tassi suhkrut ja mett ning näpuotsatäis soola. Lisa 4 muna ja sega läbi. Vala leivale ja vajuta korralikult läbi; lase 30 minutit liguneda. Nirista peale 2 supilusikatäit sulatatud võid. Kata kinni ja küpseta 180 °C juures 25–30 minutit, kuni tainas on paisunud. Võta kaas ära ja küpseta 15 minutit või kuni tainas on tahenenud. Nirista peale mett.

8. Banaanipudingimousse. Vahusta 2/3 tassi vahukoort 2 supilusikatäie hapukoore ja 1/8 teelusikatäie vahtrasiirupi ekstraktiga kuni tekivad tugevad tipud. Sega hulka 1 purustatud banaan ja seejärel 3/4 tassi vaniljepuding. Jaga 4 vormi ja pane umbes 4 tunniks külmkappi tahenema.

9. Maasika-banaani tartletid. Vahusta mikseriga 230 g pehmenenud toorjuustu ja 1 banaan kohevaks ja ühtlaseks massiks. Lisa 1/4 tassi tuhksuhkrut ja vahusta ühtlaseks massiks. Pane külmkappi, kuni segu on tahke. Täida pirukakoored (liivatainas või filotainas) poole juustuseguga; kata maasikaviiludega.

10. Banaanikook. Sulata kastrulis keskmisel kuumusel 110 g võid ja kuumuta pruunistumiseni, 5-8 minutit; lase jahtuda. Suures kausis klopi kokku 3 purustatud banaani, 1 1/4 tassi tumepruuni suhkrut, 1/2 tassi hapukoort, 2 muna, pruun või ja 1 supilusikatäis vanilli. Eraldi kausis klopi kokku 2 tassi jahu, 1 tl igast banaanist söögisoodat ja sool; sega banaanisegu hulka. Vala määritud 23 x 33 cm (9 x 13 tolli) vormi. Küpseta 180 °C (350 °F) juures umbes 35 minutit või kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja. Kata toorjuustukreemiga.

11. Pannkoogid šokolaadikastmega. Püreesta blenderis 1 banaan 1 1/2 tassi piima, 1 tassi jahu, 2 muna, 4 supilusikatäie sulatatud või, 3 supilusikatäie suhkru ja 1 tl vaniljega. Vala tainast 1/4 tassi kaupa kuumale, võiga määritud keskmise suurusega pannile keskmisel kuumusel; sega, et tainas põhi oleks kaetud. Küpseta, kuni see on tahenenud, umbes 2 minutit. Pööra ümber ja lisa šokolaadi-sarapuupähklivõie, seejärel voldi kolmnurkadeks.

12. Fritüüritud banaanid. Lõika 4 suurt banaani 1,25 cm paksusteks viiludeks. Vahusta kokku 3,75 tassi tainajahu, 1 tass külma gaseeritud vett ja näpuotsatäis soola. Kasta banaanid taignasse, lastes liigsel taignal nõrguda, seejärel prae taimeõlis 182 °C juures, aeg-ajalt pöörates, 2-3 minutit, kuni need on kuldpruunid. Nõruta paberrätikutel. Puista peale tuhksuhkrut.

13. Vürtsikad banaanibeignetid. Suures kausis klopi kokku 1 3/4 tassi jahu, 1/3 tassi suhkrut, 1 tl iga küpsetuspulbrit ja 1 tl piparmündi maitseainet ning 1/4 tl soola; tee keskele süvend. Lisa 2 väikest viilutatud banaani, 2/3 tassi piima ja 2 lahtiklopitud muna ning sega läbi. Prae tainast korraga umbes 2 supilusikatäit taimeõlis temperatuuril 350 °F (182 °C), aeg-ajalt keerates, kuni tainas on läbi küpsenud ja kuldpruun, umbes 6 minutit. Nõruta paberrätikutel ja veereta seejärel suhkrus.

14. "S'mores". Viiluta 1 banaan; puista heldelt suhkruga ja pruunista leeklambiga. Määri 4 küpsist šokolaadi-sarapuupähkli määrdega, määri veel 4 vahukommiglasuuri ja aseta banaanid küpsiste vahele.


15. Magustoit "Turske ahv". Keskmises kausis klopi kokku 3 tassi jahu ja 3/4 teelusikatäit soola. Eraldi kausis vahusta elektrilise mikseriga 225 g pehmendatud võid, 2,5 tassi iga granuleeritud suhkrut ja tumepruuni suhkrut kreemjaks. Vahusta hulka 3 muna, 1 banaan ja 2 teelusikatäit vanilli. Lisa jahusegu, seejärel 2,5 tassi iga šokolaaditükke ja 2,5 tassi hakitud röstitud kreeka pähkleid. Laota ühtlase kihina fooliumiga vooderdatud ja määritud 23x33 cm vormi ning küpseta 180 °C juures, kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja, 35–40 minutit.

16. Banaani-juustukook. Sega väikeses kausis 3 supilusikatäit kuuma vett 2 teelusikatäie granuleeritud suhkru ja 1 teelusikatäie tavalise želatiinipulbriga; sega ja lase 3 minutit seista. Suures kausis vahusta elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel 225 g pehmendatud toorjuustu 1 banaani, 1 tassi tuhksuhkru ja 0,25 tl soolaga ühtlaseks massiks, 3 minutit. Vahusta hulka želatiinisegu ja 1 tass hapukoort. Vala 23 cm läbimõõduga küpsisepõhjale. Pane külmkappi vähemalt 6 tunniks, kuni segu on tahenenud.


17. Banaanivõileivaküpsised. Keskmise suurusega kausis klopi kokku 2 tassi jahu, ½ teelusikatäit söögisoodat ja soola. Eraldi kausis klopi kokku 110 g sulatatud võid, 1 muna, 2 purustatud banaani, 1 tass tumepruuni suhkrut ja 1 teelusikatäis vanilli; sega hulka jahusegu. Jahuta 1 tund. Tõsta 16 tainaküngast (umbes 3 supilusikatäit igaüks) küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaatidele, asetades need 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta 180 °C juures 20–22 minutit, kuni võileivad on tahenenud. Lase jahtuda. Kata võileivad vaniljeglasuuriga.

18. Vahukoor maapähklivõiga. Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel 1 tass vahukoort, 3 supilusikatäit tuhksuhkrut ja 1 supilusikatäis vanilli, kuni tekivad tugevad tipud. Püreesta blenderis 1 banaan 1 supilusikatäie kreemja maapähklivõiga ühtlaseks massiks; sega vahukoore hulka.

19. Küpsetamata vahvlikook. Valmista topeltkogus vahukoort (nr 18), asendades maapähklivõi 1/2 tassi linnasepulbriga. Kata 23 cm läbimõõduga lahtikäiv küpsetusvorm šokolaadiküpsistega, purustades need ühtlaseks kihiks; kata 1 1/2 tassi banaanivahukoorega. Korda sama, tehes veel 3 kihti küpsiseid ja koort. Pane üleöö külmkappi pehmenema.


20. Mini banoffee pirukas. Kastrulis kuumuta keemiseni 110 g võid, 1/2 tassi tumepruuni suhkrut, 1/4 tassi nii tumedat maisisiirupit kui ka vahukoort ja 1/2 teelusikatäit soola. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel 8 minutit, kuni kaste pakseneb. Jaga 1 viilutatud banaan 6 miniküpsisekoore vahel ja kata võikaramellikastmega. Pane külmkappi umbes 1 tunniks, kuni kaste on tahke. Vahusta 1 tass vahukoort 1 teelusikatäie espressopulbriga tugevaks vahuks ja lusikaga lisa pirukatele.

21. Kaerahelbeküpsised šokolaadiga. Keskmise suurusega kausis sega kokku 2 tassi kaerahelbeid, 1 tass jahu, 1/2 teelusikatäit söögisoodat ja soola. Eraldi kausis klopi kokku 1 muna, 2 purustatud banaani, 3/4 tassi heledat fariinsuhkrut, 110 g sulatatud võid ja 1 tl vanilli. Sega jahusegu hulka, seejärel lisa 3/4 tassi šokolaaditükke ja kookoshelbeid. Jahuta 1 tund. Tõsta tainas lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaatidele, umbes 2 supilusikatäit korraga, 5 cm vahedega. Küpseta 180 °C juures 18–20 minutit, kuni kergelt kuldpruun.

22. Troopiline smuuti. Püreesta blenderis 1 külmutatud viilutatud banaan 3/4 tassi ananassi-apelsinimahla, 1/2 tassi külmutatud ananassitükkide, 1-tollise kurkumitüki ja näpuotsatäie pipraga ühtlaseks massiks.

23. Külmutatud jogurt banaani ja marjadega. Püreesta blenderis 2 külmutatud banaani 2 tassi külmutatud marjasegu, 1 tassi vanilje-Kreeka jogurti ja 1/4 tassi meega. Külmuta umbes 1 tund või kuni jogurt on lusikaga söömiseks valmis.

24. Puuviljajää. Valmista külmutatud jogurt (nr 23); lusikaga vala jäätisepulga vormidesse ja külmuta tahkeks. Sulata 110 g hakitud valget šokolaadi 2 spl kookosõliga mikrolaineahjus, segades iga 30 sekundi järel, kuni segu on ühtlane; lase jahtuda. Kasta jäätisepulgad pooleldi šokolaadi sisse, aseta küpsetusplaadile restile ja külmuta.


25. Banaanisplitt. Lõika 2 väikest banaani paksudeks viiludeks ja külmuta need vähemalt 4 tunniks, kuni need on kõvad. Sulata mikrolaineahjus 170 g hakitud poolmagusat šokolaadi 1 spl kookosõliga, segades iga 30 sekundi järel, kuni segu on ühtlane. Kasta iga banaaniviilu põhi šokolaadisegusse ja aseta seejärel vaniljeküpsisele. Kasta küpsis ja banaan šokolaadi sisse, puista peale veel šokolaadi, et see kattuks. Tõsta restile; puista peale purustatud külmkuivatatud maasikad ja hakitud kreeka pähklid ning külmuta.

26. Piimakokteil grillitud banaaniga. Grilli ühte koorimata banaani otse grillil keskmisel kuumusel, keerates, 10 minutit, kuni see on pehme; lase jahtuda. Lõika mõlemad otsad ära. Pane kooritud banaan blenderisse ja püreesta 500 ml pehmendatud vaniljejäätise ja 2 supilusikatäie piimaga.

27. Šokolaadi-banaanijäätis. Hauta mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 2 viilutatud banaani, 2 supilusikatäit vett ja 2 supilusikatäit suhkrut, segades 10–12 minutit, kuni segu pakseneb; jahuta. Vahusta 1 tass suhkrut ja piima 1/2 tassi suhkrutamata kakaopulbri ja 1 supilusikatäie banaanilikööriga, kuni segu on paks ja ühtlane; sega hulka 2 tassi vahukoort ja banaanisegu. Pane 30 minutiks külmkappi. Vahusta jäätisemasinas; külmuta kuni segu on tahke.

28. Jäätis dulce de leche'iga. Külmuta 4 viilutatud banaani vähemalt 4 tundi, kuni need on kõvad. Püreesta köögikombainis koos 1/4 tassi dulce de leche'i ja näpuotsatäie soolaga paksuks ja ühtlaseks massiks. Külmuta umbes 2-4 tundi, kuni segu on lusikaga serveeritav.

29. Jäätis ananassi ja kookosega. Külmuta 3 viilutatud banaani vähemalt 4 tunniks, kuni need on kõvad. Püreesta köögikombainis koos 1 tassi külmutatud ananassitükkide ja 1/4 tassi magustatud kookoskreemiga, kuni segu on paks ja sile.


30. Kirsi-šokolaadijäätis. Külmuta 2 viilutatud banaani vähemalt 4 tunniks, kuni need on kõvad. Püreesta köögikombainis 2 tassi külmutatud kivistatud kirsse ja 2 supilusikatäit amarettot ühtlaseks ja paksuks massiks. Lisa 3 supilusikatäit minišokolaaditükke.

31. Vegan kaerahelbemuffinid. Sega kausis kokku 3 purustatud banaani, 1/2 tassi õunakastet, 1/4 tassi kaerapiima ja taimeõli. Eraldi kausis sega kokku 1 1/2 tassi jahu, 1 tass kaerahelbeid, 1/2 tassi turbinado suhkrut, 2 tl küpsetuspulbrit, 1 tl söögisoodat, 1/2 tl kaneeli ja soola; tee keskele süvend. Vala banaanisegu sisse ja sega läbi. Jaga 12 küpsetuspaberiga vooderdatud muffinivormi vahel ja puista peale turbinado suhkrut. Küpseta 20 minutit 200 °C juures, kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.

32. Mannapuder banaaniga. Kuumuta kastrulis 2 tassi vett ja piima tasasel tulel keemiseni. Lisa vispliga segades 3/4 tassi mannat, 1/2 teelusikatäit vaniljet ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni kaste pakseneb. Lisa 2 purustatud banaani ja kuumuta segades 1-2 minutit. Lisa igale portsjonile võid ja vahtrasiirupit.

33. Banaanipiim. Püreesta blenderis 1 banaan 3/4 tassi vee ja mõne jääkuubikuga. Pane külmkappi; loksuta enne kasutamist.

34. Laisk kaerahelbepuder banaani ja mustikatega. Valmista banaanipiim (nr 33). Vala 2/3 tassi purki ja sega hulka 1/2 tassi kaerahelbeid ja 1/3 tassi maitsestamata Kreeka jogurtit. Sega hulka 1/2 viilutatud banaani ja 1/4 tassi mustikaid. Pane üleöö külmkappi.

35. Banaani-apelsini vahvlid. Sega kausis kokku 2 tassi jahu, 1/4 tassi tuhksuhkrut, 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat. Eraldi kausis klopi kokku 2 muna, 1 tass piima, 2 väikest purustatud banaani, 170 g sulatatud võid ja 1/2 teelusikatäit apelsinikoort; sega jahusegu hulka. Küpseta määritud vahvlirauas kuldpruuniks.

36. Või banaani ja meega. Tee koorimata banaani sisse 7,5 cm pikkune pilu. Küpseta küpsetusplaadil 180 °C juures umbes 30 minutit, kuni banaan on pehme. Jahuta; kraabi viljaliha miniköögikombaini ja püreesta 110 g pehmendatud soolatud või ja 3 supilusikatäie meega ühtlaseks massiks. Serveeri röstsaia, pannkookide või vahvlite peal.

37. Küpsetatud banaanikreem. Tee kahe koorimata banaani sisse pikuti 7,5 cm pikkune sisselõige. Küpseta küpsetusplaadil 180 °C juures 30 minutit, kuni banaanid on pehmenenud. Jahuta ja kraabi viljaliha blenderisse. Lisa 2 muna, 2 munakollast, 1/4 tassi heledat fariinsuhkrut, 2 supilusikatäit sidrunimahla ja näpuotsatäis soola; püreesta ühtlaseks massiks. Vala keskmise suurusega kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni segu pakseneb. Tõsta tulelt ja sega hulka 2 supilusikatäit külma, kuubikuteks lõigatud võid. Kurna läbi peene sõela väikesesse kaussi ja suru pinnale kiletükk. Pane külmkappi 2 tunniks, kuni banaan on tahenenud. Serveeri võiga määritud röstsaiaga.

38. Banaanipannkoogid. Sega kausis kokku 1 tass universaalset ja täisteranisujahu, 3 supilusikatäit tumepruuni suhkrut, 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit ja söögisoodat ning 1/2 teelusikatäit muskaatpähklit ja soola. Vahusta hulka 2 tassi petipiima, 2 muna ja 4 supilusikatäit sulatatud võid, seejärel sega hulka 2 purustatud banaani ja 1 viilutatud banaan. Prae kuumal, võiga määritud pannil korraga 1/4 tassi tainast.

39. Banaani-pekanipähkli muffin. Suures kausis klopi kokku 2 tassi jahu, 1 tl iga küpsetuspulbrit, söögisoodat ja soola. Eraldi kausis vahusta elektrilise mikseriga 110 g pehmendatud võid, 1/2 tassi iga granuleeritud suhkrut ja tumepruuni suhkrut heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa 2 muna, 2 banaani, 2 supilusikatäit burbooni ja 1 supilusikatäis vanilli. Vahusta jahusegu kolmes osas sisse, vaheldumisi 3/4 tassi hapukoorega. Suru tainas ühtlase kihina 23x33 cm läbimõõduga vormi. Keskmises kausis sega kokku 3/4 tassi jahu, 2/3 tassi iga fariinsuhkrut ja hakitud pekanipähkleid ning 1/2 tl iga kaneeli ja soola; hõõru hulka 5 supilusikatäit külma võid, kuni segu on tükiline, seejärel puista see taignale. Küpseta 45-55 minutit 180 °C juures, kuni sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.

40. Peekoni ja banaani moos. Prae suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 6 viilu hakitud peekonit, segades, kuni need on krõbedad. Lisa 1 viilutatud sibul ja näpuotsatäis Cayenne'i pipart; hauta pehmeks. Lisa 1/3 tassi õunasiidriäädikat ja vett ning 1/4 tassi vahtrasiirupit. Kuumuta tasasel tulel podisema ja lisa 2 viilutatud banaani. Hauta umbes 20 minutit, sageli segades, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud. Maitsesta soola ja pipraga.

41. Banaanikaste. Püreesta blenderis 1 banaan 1/2 tassi majoneesi ja 1 supilusikatäie sidrunimahlaga; maitsesta soola ja kuuma kastmega. Serveeri roheliste köögiviljade või võileibadega.

42. Banaaniketšup. Hauta kastrulis keskmisel kuumusel võis 1 tükeldatud sibul, 1 väike hakitud Scotch Bonnet tšilli, 1 hakitud küüslauguküüs ja 1 5 cm pikkune ingveriviilude tükk, kuni need on pehmenenud (5 minutit). Lisa 4 viilutatud banaani, 1 tass vett, 1/4 tassi heledat suhkrut ja õunasiidriäädikat, 2 teelusikatäit jahvatatud kurkumit, 1/4 teelusikatäit pimenti ja kaneeli. Kuumuta umbes 10 minutit, kuni segu on paksenenud. Püreesta ühtlaseks massiks.

43. Kuum grillikaste. Järgi retsepti nr 42, asendades Scotch Bonneti tšillid Fresno tšillidega. Kasuta 1/3 tassi õunasiidriäädikat ja lisa 180-grammine purk tomatikastet, 2 supilusikatäit melassi, tomatipastat ja Worcestershire'i kastet, 1 supilusikatäis suitsupaprikat ja 1 teelusikatäis pipart. Keeda enne püreestamist 20 minutit. Maitsesta soolaga.

44. Monte Cristo võileivad. Määri maapähklivõi neljale viilule saia; tee 2 võileiba viilutatud banaanidest ja küpsetatud peekonist. Vahusta 1 muna 2 supilusikatäie piimaga. Kasta võileivad munasegusse; prae võiga määritud pannil keskmisel kuumusel, keerates, kuni kuldpruunid, umbes 6 minutit. Puista peale tuhksuhkrut.

45. Banaani-vaarika vahukomm. Püreesta blenderis 3 banaani 2 tassi vaarikate, 3/4 tassi suhkru ja 2 supilusikatäie sidrunimahlaga ühtlaseks massiks. Vala kastrulisse ja hauta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 35 minutit, kuni pakseneb. Laota väga õhukese kihina silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 105 °C juures umbes 3 tundi, kuni kuiv ja vaevu kleepuv. Jahuta täielikult. Pööra küpsetuspaberile ja eemalda silikoonmatt. Lõika ribadeks ja keera rulli.

46. ​​Kuivatatud banaanid. Lõika 3 banaani umbes 1,25 cm paksusteks viiludeks ja aseta need silikoonmati või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 3,5–4,5 tundi 105 °C juures, kuni banaanid on kuldpruunid ja krõbedad.

47. Energiabatoonid. Püreesta köögikombainis 1 banaan, 1,5 tassi iga magustatud kookoshelbeid, 1/2 tassi iga magustatud nisuidu ja 1/2 tassi iga kuivatatud kirsi ja mandlipastat, kuni moodustub pall. Suru püree 20 cm läbimõõduga kilega vooderdatud ruudukujulise vormi. Pane umbes 2 tunniks külmkappi, kuni püree on tahenenud. Pööra taldrikule, eemalda kile ja lõika ruutudeks. Pane külmkappi.

48. Šokolaadi-banaani smuuti. Püreesta blenderis 1 suur banaan 2 tassi piima ja 3 supilusikatäie šokolaadisiirupiga ühtlaseks massiks. Vala kahte suurde klaasi ja lisa peale külm gaseeritud vesi.

49. Banaani-kookose smuuti. Püreesta blenderis 3 väikest banaani 3/4 tassi kookosvee, 3 supilusikatäie suhkru, 2 supilusikatäie laimimahla ja 1 tassi jääga ühtlaseks massiks. Vala klaasidesse.


50. Daiquiri banaani ja mangoga. Külmuta 2 viilutatud banaani 2-3 tundi, kuni need on kõvad. Püreesta blenderis ühtlaseks massiks, lisades 1/2 tassi tumedat rummi ja külmutatud mangotükke, 1/4 tassi mõlemat suhkrut, kookosvett ja laimimahla ning 2 tassi jääd. Vala väikestesse klaasidesse.