Makaronid ja juust peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kodune makaronide ja juustuga vormiroog, mis on valmistatud viskoosse juustukastmega kaetud pastast, on alati maitsev. Veelgi maitsvam on see aga krõbeda peekoniga. Sega keedetud makaronid ja juust kastme (või ja jahu segu) ja riivitud valge cheddariga ning küpseta vormiroas kuldpruuniks. Enne serveerimist lisa vormiroale eraldi praetud peekon, sibul, küüslauk ja värske tüümian. See makaronide ja juustuga vorm on vastupandamatu! Ideaalne rikkalikuks hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g pastasarve
- 4 tassi piima
- 2-3 oksa tüümiani
- 4 küüslauguküünt, purustatud, eraldatud
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 3 spl esmaklassilist jahu
- 5,5 tassi riivitud teravat valget cheddarit
- 1/4 tassi hakitud peterselli
- 4 viilu peekonit, lõigatud risti õhukesteks ribadeks
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 kimbu tüümiani lehed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, peekon, piim, cheddari juust, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja keeda 8-9 minutit, kuni see on al dente. Kurna.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta väikeses kastrulis piim tüümianiokste ja kahe küüslauguküünega. Sulata suurel ja sügaval pannil või keskmisel kuumusel. Sega hulka jahu ja kuumuta umbes 1 minut, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist. Kurna piim ja sega või-jahu segu hulka. Jätka hoogsalt vispeldamist ja keetmist, kuni kaste on sile ja kreemjas.
- Sega hulka 4 tassi juustu ja jätka kuumutamist ning segamist, kuni juust sulab. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa keedetud pasta ja petersell ning sega, et pasta oleks juustuseguga kaetud. Tõsta 3-liitrisesse (3-liitrisesse) ahjuvormi ja puista peale ülejäänud 1,5 tassi juustu. Küpseta 30 minutit, kuni vormiroog mullitab.
- Samal ajal kuumuta praepann pliidil. Lisa peekon, sulata rasv ja prae krõbedaks. Lisa sibul, küüslauk ja tüümianilehed ning prae umbes 5 minutit, kuni sibul pehmeneb. Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveerimiseks tõsta peekonisegu lusikaga makaronide ja juustu peale ning laota laiali. Kasuta suurt lusikat portsjonite väljavõtmiseks, veendudes, et igas portsjonis oleks natuke peekonisegu.
Kategooriad:
retsept / Lohutustoit / Õhtusöök / Pearoad / Vormiroad / Pasta / Tyler Florence
Sarnased retseptid
