Homaar

• Homaar
• Praad ja soe salat seentega
• Homaarikaste

Homaariliha serveeritakse koos grillitud filee mignon steigiga sooja seenesalati peal, millele on niristatud maitsvat ürdivõikastet. See luksuslik roog näeb välja restoranikvaliteediga, aga seda saab hõlpsasti kodus valmistada. loe edasi

• Homaarid
• Tankimine
• Salat

Krõbedaid praetud tostone'e serveeritakse mahlase homaarisalati ja palmisüdametega. Troopilise maitse lisab salatile mangopüree, kookospiima ja vürtsikate šoti paprikatega valmistatud kaste. Suurepärane Kariibi mere eelroog. loe edasi

„Minu arvates peaks igal peol olema homaaritäidisega muna, aga minu arusaam sellest eelroast on veidi teistsugune,“ jagab Michelle Ragussis. „Need on homaaritäidisega munad. Kui soovite Uus-Inglismaa homaaritäidisega mune, siis täidis on kindlasti...“ loe edasi

Homaarisabasid saab valmistada mitmel viisil: aurutades, ahjus küpsetades, grillides või isegi grillil. Viimane meetod on osutunud parimaks ideaalselt küpsetatud, pehmete ja mitte üleküpsetatud homaaride saamiseks. See kiire - loe edasi

Prantsuse homaari Thermidori puhul jagunevad kokad kahte leeri: mõned nõuavad besamellitäidist, teised valmistavad seda munakollase kastmega, mis on omamoodi vedel ja maitsev kreem. "Minu arvates on besamell suurepärane - loe edasi

Kui te pole kunagi varem elusaid homaare grillimiseks lõiganud, aitab see samm-sammult juhend teil esimesel korral õigesti alustada. Hoidke käepärast palju paberrätikuid, kuna see on räpane protsess, ja relvastage end suure noaga. loe edasi

See retsept aitab teil valmistada homaaribisque'i – eelroaks mõeldud suppi, mida leiate tipprestoranist. Teil on vaja kahte aurutatud ühekilogrammist homaari: pange saba ja küünisliha serveerimiseks kõrvale ning kasutage ülejäänud osi toiduvalmistamiseks. loe edasi

See on inglise veiseliha Wellingtoni variatsioon, kus liha asemel kasutatakse mahlaseid homaarisabasid. Koos hautatud spinati ja aromaatsete seentega mähitakse homaarisabad lehttainasse, küpsetatakse ja valmib maitsev roog. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Keedetud pappardelle nuudlite retsept homaariliha ja maisiga. Pasta, liha ja köögiviljad hautatakse kalapuljongist, valgest veinist, koorest, tomatipastast, vürtsidest ja ürtidest valmistatud kastmes. loe edasi