Supp e shir
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 148, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 30 mg naatrium 292 mg suhkur 3 G.
Kalorid 148, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 30 mg naatrium 292 mg suhkur 3 G.
See sametine Pärsia kaera- ja kanasupp saab oma kreemja tekstuuri kaerahelvestest. See on valmis vähem kui tunniga ja teie käed on enamiku ajast vabad. Keetke kanarinnad tervelt supis, et need oleksid mahlased, ja rebige need kõige lõpus kahe kahvliga ribadeks. Viimase lihvina sobib sidrunimahl ja maitse on veelgi intensiivsem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kondita ja nahata kanarindapoolikuid
- 1 tass kaerahelbeid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 keskmine riivitud porgand (umbes 0,5 tassi)
- 1 sibul, hakitud
- 1 spl oliiviõli
- 0,5 tassi sooja piima
- 1 tass hakitud värsket peterselli
- 1 sidruni mahl + vajadusel rohkem
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kaerahelbed, porgand, piim, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kana suurde kastrulisse, lisa kaerahelbed, küüslauk, porgand, sibul, oliiviõli, 1/4 tl soola ja 1/8 tl musta pipart. Lisa 5 tassi vett ja aseta potti puulusikas, et vedelik üle ei keeks. Kata pott kaanega ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel 10–15 minutit keema tõusta.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kana on läbi küpsenud, 20–25 minutit. Kui supp pakseneb enne kana valmimist liiga kiiresti, lisa seda vedeldamiseks kuni 1 tass vett.
- Võta kana supist välja ja rebi kahe kahvliga ribadeks. Pane rebitud kana tagasi pannile ja sega korralikult läbi. Lisa järk-järgult piim, pidevalt segades. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja hauta veel 10 minutit.
- Lisa pool peterselli ja sidrunimahl. Maitse suppi. Sellel peaks olema kergelt tsitruseline maitse. Vajadusel lisa soola, musta pipart ja/või sidrunimahla. Serveeri ülejäänud peterselliga puistates.
Kategooriad: