Toidukaubad planeerimata suvepidudeks

Koostisosad: prosciutto + nektariinid + sinihallitusjuust

Roog: Suvine lihaeelroog

Melon annab teed suitsutatud Itaalia singile – see sobib suurepäraselt ka suviste luuviljadega. Mähi virsiku-, nektariini- või ploomiviil prosciutto riba sisse, aseta sisse viil kreemjat sinihallitusjuustu ja kinnita hambatikuga. See on ideaalne eelroog punši, sangria ja muude suviste kokteilide kõrvale.


Koostisosad: brie + mesi + baguette

Roog: Soe juustumääre

Samuti võid kodus lõkke ääres maiustust valmistada. Aseta brie- või camembert-juusturatas tugevasse fooliumisse, nirista peale mett ja keera tihedalt kokku. Aseta pakend madalale grillile või keskmise kuumusega ahju; küpseta, kuni see on valatav. Serveeri saiaviilude, kreekerite või lihtsalt lusikatäie kaupa.


Koostisosad: mais + laim + cayenne'i pipar

Roog: Mehhiko mais

Grilli maisitõlvikuid kergelt pruuniks ja serveeri laimiviilude ning näpuotsatäie cayenne'i pipraga, mis on vürtsikas alternatiiv võiga määritud maisile.


Koostisosad: krevetid + majonees + za'atar vürtsid

Roog: Vahemere grillitud krevetid

Majonees lisab grillile imelise marinaadi. Sega kooritud krevetid oma lemmikvõileivamäärde ja za'atari (või kuivatatud pune või tüümiani) hulka. Grilli, keerates üks kord, kuni krevetid on läbi küpsenud. Krevetid sobivad suurepäraselt kausi krõbeda valge basmati riisi, röstitud roheliste köögiviljade või luksusliku Caesari salati kõrvale.


Koostisosad: sealiha + aprikoosimoos + punane sibul

Roog: Glasuuritud sealihakebabid

Aja sealihakuubikud ja punase sibula viilud varrastele, vaheldumisi. Grilli, keera ja aeg-ajalt soojendatud aprikoosi moosiga pintselda.


Koostisosad: kitsejuust ürtidega + sidrun + rigatoni pasta

Roog: Pasta sidrunikreemikastmes

Suures kausis sega tükk kitsejuustu (ürtidega) vähese pastakeeduveega kreemjaks. Lisa veidi värsket sidrunikoort ja sega kuuma pasta hulka, lisades vajadusel keeduvett, et saavutada ühtlane konsistents.


Koostisosad: mustikad + basiilik + džinn

Roog: "Purjus" parfait

Umbes 15 minutit enne serveerimist sega kergelt purustatud mustikad džinniga. Lase seista ja puista peale värskeid basiilikulehti – värskendav viimistlus taluturu toidule. Liiga vürtsikas? Proovi klassikalist kombinatsiooni suhkrustatud maasikatest, millele on niristatud laagerdunud palsamiäädikat.


Koostisosad: piparkoogid + vahukoor + karamell

Roog: Küpsetamata ingverikihiline kook

Lihtsa küpsetamata magustoidu jaoks laota piparkoogid serveerimisvaagnale ringikujuliselt (pintselda küpsiste põhjad magustatud vahukoorega, et need kindlalt kinni jääksid). Kata küpsised vahukoorega ja lisa veel üks kiht küpsiseid. Korda 5 või 6 korda, et luua kihte, lõpetades vahukoorega. Pane üleöö külmkappi, kaetult kilega. Vahetult enne serveerimist nirista peale karamellikastet.


Koostisosad: arbuus + meresool + piparmünt

Roog: Puuviljasalat piparmündiga

Proovi Maldoni soola, sel de Guérande'i soola või isegi koššersoola – väike sool rõhutab mahlase viilutatud arbuusi magusust. Värske piparmünt lisab jahutava ja erksa noodi.


Koostisosad: jogurt + šokolaadi-sarapuupähklivõi + küpsised

Roog: Külmutatud jogurt pulgal

Täiustage omatehtud vanilje-, kohvi- või šokolaadijääjogurtit, segades enne külmutamist sisse šokolaadi-sarapuupähklivõid, pähklivõid või Speculoos küpsisevõiet. Või looge mitu kihti, kasutades erinevaid jogurtimaitselisi koostisosi: täitke vorm kolmandikuni ühe maitsega, külmutage, kuni see on tahke, lisage teine ​​kiht, külmutage uuesti ja korrake kolme kihina. Midagi loomingulisemat võite proovida enne kihistamist igale jogurtile segada magusaid lisandeid, näiteks küpsiseid (šokolaadi- või vaniljevahvlid sobivad hästi), granolat või minigranolat.